Дуже смачні фрикадельки з індички під сиром подаються з гострим томатним соусом. Гарнір ви можете подати свій улюбленіший (відварений рис, повітряне картопляне пюре, гречка, спагеті або тушковані овочі). Відмінно підійдуть для будь-якого святкового столу або романтичної вечері з коханою людиною.
Для приготування фрикадельок нам знадобиться:
500 грам індичого фаршу
одне куряче яйце
3 столові ложки панірувальних сухарів
1 чайна ложка сушеного орегано
базилік якщо свіжий / сухий
2 столові ложки / 1 чайна ложка
1 чайна ложка кмину
1 чайна ложка діжонської гірчиці
половина чайної ложки солі
щіпка чорного меленого перцю
щіпка каєнського червоно перцю
щіпка пластівців червоно перцю
Для приготування соусу нам знадобиться:
450 грам томатної пасти або томатного соусу
базилік і орегано по 1 чайній ложці без гірки
половина чайної ложки червоного перцю
250 грам нарізаних шампіньйонів
150 грам сиру моцарела
Розігрійте духовку до температури 200 градусів.
Змішуємо між собою всі інгредієнти зазначені для фрикадельок. Починаємо формувати фрикадельки невеликого розміру, маємо отримати в середньому від 18 до 22 штук.
Викладаємо на деко застелене пергаментним папером і готуємо протягом 15 - 20 хвилин.
Поки випікаються фрикадельки, готуємо для них соус. Розігріваємо сковорідку на помірному вогні і вливаємо томатний соус, додаємо далі за списком всі інгредієнти. Гриби теж додаємо і тушкуємо до загустіння.
Як тільки фрикадельки досягли готовності необхідно викласти їх в готовий соус і посипати зверху тертим на крупній тертці сиром.
Закриваємо кришку і чекаємо 10 хвилин до повного розплавлення сиру.