Риба запечена в духовці виходить дивовижною. Приємний аромат, ніжний смак і проста у приготуванні. Я думаю, вам неодмінно варто спробувати товстолобика з помідорами і сиром. Приготування цієї страви у вас не займе більше 60 хвилин, але витрачений час вартий цього. Рецепт розрахований на 10 - 12 порцій. Даним способом ви можете приготувати багато інших видів риби (судак, палтус, карась і багато інших).

 

Для приготування нам знадобиться:

• один великий товстолобик (2-3 кг)
• 4 середні помідори
• 300 грам твердого сиру
• 1 невеликий лимон
• 200 грам легкого майонезу
• пучок свіжого кропу і петрушки
• перець, сіль за смаком
• спеції для риби за бажанням

 

Ретельно помийте рибу, очистіть її від нутрощів, луски, зябер, плавців і т.д.

Наріжте порційними шматочками, натріть сіллю з перцем, збризніть лимонним соком.

Маринуйте 10 хвилин. Тим часом потріть через крупну тертку сир, дрібно наріжте свіжу зелень, сполучіть їх разом і гарненько перемішайте.

Товстолобика намастіть майонезом, викладіть на деко застелене пергаментним папером.

Зверху рибки покладіть кільця кільця помідор, посипте порізаною зеленю сполученою з сиром і поставте в духовку. Духовку попередньо розігрійте до 250 градусів і запікайте рибку протягом 40 хвилин.

У цей час сміливо можете приготувати свій улюблений гарнір (відварений рис, повітряне картопляне пюре, картоплю в мундирі, тушковані овочі і т.д.).

Страву подавайте гарячою з будь-яким гарніром і соусом на вибір.

Сподіваємося, що вам сподобався цей рецепт і ви спробували зготувати таку смачну страву! Діліть рецептом із друзями і знайомими, бо смак рибних страв цінують всі, без виключення, гурмани. Приємного апетиту та хорошого вам настрою на весь тиждень, посміхайтеся частіше :)