Стір - фрай, приготовлений з курки з грибочками та  з додаванням болгарського перцю, вразить вас своїм ніжним смаком і приємним ароматом з першої ложки!

 

Для приготування нам знадобиться:

• 8 штук курячих стегон (використовуйте м'ясо без кісток і шкіри)
• шматок кореня імбиру
• 3 зубки часнику
• 1 болгарський перець
• 100 грам шампіньйонів
• 1 цибуля
• 2 столові ложки рисового або яблучного оцету
• 6 столових ложок соєвого соусу
• 1 столова ложка цукру
• 1 чайна ложка крохмалю

 

1. Для початку займіться  приготуванням соусу. Візьміть посудину, влийте соєвий соус, оцет, додайте цукор і крохмаль, гарненько перемішайте інгредієнти і відставте посудину з соусом в сторону.
2. Помийте куряче м'ясо і поріжте його у вигляді тонких смужок. Далі подрібніть імбир, почистіть і подрібніть часник.
3. Помийте перець, видаліть серединку з насінням і поріжте овоч у вигляді соломки. Почистіть цибулю і поріжте її тонкими півкільцями.
4. Тепер помийте шампіньйони, просушіть їх і поріжте у вигляді тонких пластинок.
5. Візьміть глибоку сковороду, поставте її на сильний вогонь і додайте олію в кількості 2 столових ложок. Обсмажте м'ясо, тільки не все відразу, при цьому м'ясний продукт весь час помішуйте. Курячі шматочки повинні набути золотистий колір.
6. У м'ясо додайте імбир і подрібнений часник, обсмажуйте продукти разом 30 секунд, при цьому постійно помішуйте.
7. У окрему сковороду поставте грибочки, цибулю і обсмажуйте близько 4 - х хвилин. Далі сюди ж покладіть порізаний болгарський перець, гарненько перемішайте продукти, обсмажйте їх ще 5 хвилин.
8. Потім до решти інгредієнтів відправте куряче м'ясо і зверху залийте все заздалегідь приготовленим соусом. Нехай інгредієнти готуються до тих пір, поки соус загусне. Зніміть страву з вогню і можете подавати до столу з невеликою кількістю відвареного рису.
9. Приємного вам апетиту!