У такому маринаді куряче м’ясо виходить шалено смачним і ніжним. Страва відмінно підходить для свят, прийому гостей або для того, щоб просто порадувати своїх близьких. Запечена курка у медово-лимонному маринаді поєднується з багатьма гарнірами (картопля, рис з тушкованими овочами, спагеті ).
Для приготування нам знадобиться:
- 700 грам курки (розібраної на середні шматочки)
- 1 дуже маленький або половина лимона з цедрою
- 1 столова ложка світлого меду
- приправи, спеції, трави за бажанням
- 2 столові ложки сметани 15% жирності
- свіжа зелень
- Нарізаємо великими шматочками лимон. На водяній бані розтоплюємо мед з 1 столовою ложкою води.
- Розбираємо на невеликі шматочки курку, додаємо необхідні спеції, порізаний лимон і заливаємо медом.
- Ретельно перемішуємо, при цьому намагаємося розчавити лимонні шматочки для отримання соку.
- Даємо настоятися м'ясу протягом 3 хвилин при кімнатній температурі.
- Тепер витягаємо з маринаду шматочки курки і поміщаємо в форму для випікання (без шматків лимону).
- Змащуємо зверху сметаною курячі шматочки. Якщо хочете, можете одночасно додати картоплю.
- Накриваємо фольгою форму з м'ясом і ставимо запікатися в духовку при температурі 190 градусів протягом 40 хвилин.
- Подаємо в гарячому вигляді, зі свіжими овочами, зеленню і гарніром.
- Смачного!!!