Якщо ви не знаєте як смачно приготувати капусту, то сьогодні ми розповімо вам про класичний рецепт приготування тушкованої капусти з ковбасками і печерицями.
Для приготування нам знадобиться:
- 1 ріпчаста цибуля
- 1 морквина
- 200 грам печериць
- 200 грам мисливських ковбасок
- половина великого качана білокачанної капусти
- 1 томат
- щіпка цукру
- сіль - за власним смаком
- чорний мелений перець - за власним смаком
- 5 мілілітрів соку лимона
- Для початку почистіть цибулю і наріжте її у вигляді півкілець. Візьміть крупну тертку, почистіть моркву і натріть її на тертці. Потім поставте сковорідку на вогонь, влийте соняшникову олію і розігрійте її. У розігріту олію відправте обсмажуватися цибулю з морквою, обсмажуйте овочі 5 хвилин. Далі наріжте у вигляді четвертинок печериці і також відправте їх в сковорідку до овочів. Інгредієнти перемішайте і тушкуйте разом.
- Через 3 хвилини, наріжте ковбаски у вигляді кілець і також відправте їх в сковорідку до решти продуктів, знову все перемішайте.
- Тепер нашинкуйте капусту і перекладіть її в сковорідку, перемішайте гарненько продукти, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте все разом 30 хвилин. Після закінчення даного часу додайте в страву подрібнений томат, трохи цукру, посоліть, поперчіть, збризніть соком лимона, гарненько все перемішайте, накрийте знову кришкою і тушкуйте все разом ще 15 хвилин. Не забувайте капусту помішувати, інакше страва пригорить.
- Ось і все, подається тушкована капуста з ковбасками і печерицями в гарячому вигляді! За бажанням можете капусту прикрасити свіжою зленню.
- Приємного вам апетиту!