Втома - велика проблема в житті сучасної людини. Боротьба з нею складається з очевидних пунктів - нормальний сон, прогулянки і, природно, правильне харчування. У харчування обов'язково повинні входити страви з м'яса, в ньому багато вітамінів групи В і воно має високу харчову цінність. Перевагу часто віддають свинині. Є думка, що її білки засвоюються повніше. Свинину варто присмачити спеціями, вони чудово тонізують. А також додати мед. Адже саме мед містить 70 поживних елементів і може стимулювати організм і при розумовій, і при фізичній втомі.
Для приготування свинини з брусничним соусом нам знадобиться:
1 кілограм свинини;
• 1,5 склянки сухого червоного вина;
• 1 столова ложка меду;
• 15 грам свіжого імбиру;
• щіпка кориці;
• спеції;
• 250 грам брусниці;
• 1/4 склянки цукру.
- Подрібнити імбир, змішати зі склянкою вина, медом і корицею, посолити і додати суміш мелених перців.
- М'ясо вимити і промокнути паперовим рушником, покласти в посудину з медовим маринадом і кілька разів перевернути, щоб на поверхні м'яса не залишилося ділянок, які не змочені маринадом, відкласти на кілька хвилин.
- Перекласти свинину на великий аркуш фольги, підняти краї, вилити зверху весь маринад і загорнути шматок в фольгу. Покласти на форму для випічки, застелену мокрим пергаментним листом, готувати 2 години в духовці при180-200 градусах. За півгодини до кінця обережно надірвати фольгу, щоб верх шматка трохи підрум'янився.
- Вийняти м'ясо і перекласти в посудину, закрити кришкою і загорнути в рушник.
- З пергаментного листа і з фольги злити весь м'ясний соус в каструлю, додати півсклянки вина, поставити на маленький вогонь, щоб соус трохи поварився.
- Брусницю перебрати, вимити, ретельно висушити, відібрати жменю красивих ягід, решту змішати з цукром і подрібнити блендером.
- Ягідне пюре вилити в каструлю, змішати з м'ясним соусом, вимкнути одразу після початку кипіння.
- Свинину нарізати великими скибками і полити гарячим соусом, зверху посипати цілими ягодами.
Друзі сайту: на сторінці http://xn--b1ademgm5a.xn--p1ai/index.php/component/content/article/9-metal/285-kupit-metallicheskuyu-dver-v-dubne ви можете придбати двері за найвигіднішими цінами.
Смачного!!!!