Втома - велика проблема в житті сучасної людини. Боротьба з нею складається з очевидних пунктів - нормальний сон, прогулянки і, природно, правильне харчування. У харчування обов'язково повинні входити страви з м'яса, в ньому багато вітамінів групи В і воно має високу харчову цінність. Перевагу часто віддають свинині. Є думка, що її білки засвоюються повніше. Свинину варто присмачити спеціями, вони чудово тонізують. А також додати мед. Адже саме мед містить 70 поживних елементів і може стимулювати організм і при розумовій, і при фізичній втомі.

 

Для приготування свинини з брусничним соусом нам знадобиться:

 

1 кілограм свинини;

• 1,5 склянки сухого червоного вина;

• 1 столова ложка меду;

• 15 грам свіжого імбиру;

• щіпка кориці;

• спеції;

• 250 грам брусниці;

• 1/4 склянки цукру.

 

1. Подрібнити імбир, змішати зі склянкою вина, медом і корицею, посолити і додати суміш мелених перців.
2. М'ясо вимити і промокнути паперовим рушником, покласти в посудину з медовим маринадом і кілька разів перевернути, щоб на поверхні м'яса не залишилося ділянок, які не змочені маринадом, відкласти на кілька хвилин.
3. Перекласти свинину на великий аркуш фольги, підняти краї, вилити зверху весь маринад і загорнути шматок в фольгу. Покласти на форму для випічки, застелену мокрим пергаментним листом, готувати 2 години в духовці при180-200 градусах. За півгодини до кінця обережно надірвати фольгу, щоб верх шматка трохи підрум'янився.
4. Вийняти м'ясо і перекласти в посудину, закрити кришкою і загорнути в рушник.
5. З пергаментного листа і з фольги злити весь м'ясний соус в каструлю, додати півсклянки вина, поставити на маленький вогонь, щоб соус трохи поварився.
6. Брусницю перебрати, вимити, ретельно висушити, відібрати жменю красивих ягід, решту змішати з цукром і подрібнити блендером.
7. Ягідне пюре вилити в каструлю, змішати з м'ясним соусом, вимкнути одразу після початку кипіння.
8. Свинину нарізати великими скибками і полити гарячим соусом, зверху посипати цілими ягодами.

 

Друзі сайту: на сторінці http://xn--b1ademgm5a.xn--p1ai/index.php/component/content/article/9-metal/285-kupit-metallicheskuyu-dver-v-dubne ви можете придбати двері за найвигіднішими цінами.

Смачного!!!!