На щастя, «жахливі» цифри 90-60-90, які іменували стандартом для ідеальної фігури, разом з незліченною кількістю виснажливих дієт, поступово відходять у минуле. На подіумах з'явилися моделі, близькі по параметрах до реальних жінок, і навіть манекени в магазинах «поправилися». Однак це не скасовує здорове харчування, прогулянки і фізкультуру. На радощах не потрібно перевантажувати меню булочками та солодкою газованою водою. На першому місці як і раніше корисні овочі, наприклад, броколі і пісне м'ясо, птиця або риба.
Для приготування курячого філе з броколі і мигдалем нам знадобиться:
• 300 - 350 грам курячого філе без шкіри і кісточок;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 300 - 400 грам броколі;
• 2 столові ложки тертого мигдалю;
• рослинна олія;
• спеції;
• 0,5 склянки курячого або насиченого овочевого бульйону.
До речі, на сайті http://grandkulinar.ru/ ви також можете знайти велику кількість оригінальних та смачних рецептів!
- Куряче філе вимити, промокнути і порізати на великі шматки.
- Цибулину нарізати дуже дрібно, моркву – невеликими шматочками. Броколі розділити на маленькі суцвіття.
- У сковороді в рослинній олії обсмажити цибулю до напівпрозорості. Покласти до неї куряче філе і обсмажити кожен шматочок до появи ніжної скоринки з усіх боків.
- Покласти в сковороду моркву, броколі і мигдаль. Все обережно перемішати лопаткою. Тушити, помішуючи, кілька хвилин. Присмачити сіллю і перцем, для пікантності додати щіпку цукру.
- Налити бульйон, закрити кришкою і тушкувати куряче філе з броколі і мигдалем 15 хвилин, найкраще в духовці. Для насиченого смаку і легкої гостроти разом з бульйоном варто покласти ложку соєвого соусу, заздалегідь скорегувавши загальну кількість солі у страві.
- Для підвищення ситості в якості додаткового гарніру можна приготувати розсипчастий рис з імбиром і куркумою.
Смачного!!!