Влаштуйте своїм рідним вечерю по-французьки, приготувавши курочку за описаним рецептом. Ця ситна і апетитна французька страва, подана у гарячому вигляді, буде ідеальним варіантом для сімейної трапези в прохолодну пору року.

 

Для приготування нам знадобиться:

 

• 1 тушка курки
• 20 г вершкового масла
• 40 г оливкової олії
• 4 зубчики часнику
• 250 мл червоного сухого або напівсухого вина
• 2 шт селери (стебла)
• 2 шт моркви
• 2 шт картоплі
• 2 шт ріпчастої цибулі
• 1 столова ложка порошку паприки
• сіль і лавровий лист – за смаком
• сухий чебрець і мелений перець – щіпка

 

1. Обмийте курячу тушку, обсушіть паперовим рушником, разрубайте на вісім частин. Натріть кожен шматок курки сіллю, перцем і посипте паприкою. Увімкніть духовку (виставлена температура повинна відповідати 180 градусам).

2. Нагрійте веркове масло та оливкову олію в сковороді. Покладіть шматки курки і обсмажте їх до появи золотистого відтінку. Додайте подрібнені зубчики часнику, влийте червоне вино і таку ж кількість гарячої питної води, додайте туди лавровий лист. Закрийте і поставте у вже нагріту духовку. Готуйте сорок хвилин.

3. Тим часом займіться овочами: очистіть їх, промийте. Поріжте селеру невеликими шматочками, картоплю, моркву і цибулю – кубиками.

4. Дістаньте сковороду з куркою, додайте туди підготовлені овочі. Приправте чебрецем, сіллю та перцем. Знову закрийте кришкою і поставте ще на десять хвилин у духовку. Потім кришку приберіть і запікайте курку з овочами ще п'ятнадцять хвилин. Після чого можете подавати готову ароматну страву до столу.

 

Приємного апетиту!!!

Сподіваємося, що цей рецепт вам припав до душі. Тож будемо раді, якщо ви поділитеся посиланням на цю сторінку зі своїми близькими та друзями вже сьогодні!