Дуже важливо правильно вибрати гарнір до гарячої страви. Адже він не тільки допомагає розкрити та посилити смак м'яса, риби та дичини. Гарнір створює справжню кулінарну гармонію в тарілці і сприяє правильному травленню і повному засвоєнню їжі. Качка, гуска і курка люблять капусту, квашену, тушковану або запечену, присмачену тими ж приправами та прянощами, що і птиця. А додатковий штрих створять печені яблука, які можна поставити в духовку одночасно з капустою.

 

До речі, варто відмітити, що заказать кухню в Одессе найкращої якості ви можете на сайті colorit-mebel.od.ua за найвигіднішими цінами.

Для приготування запеченої капусти нам знадобиться:

 

• 1,5 кг свіжої капусти;
• по 0,5–1 ч. л. меленого сушеного базиліка і чебрецю;
• 50 мл рослинної олії;
• спеції;
• 2 ріпчасті цибулини.

 

1. Капусту крупно нарізаємо або нашатковуємо, як для засолювання. Вибір залежить від особистого смаку.

2. Висипаємо капусту в новий поліетиленовий пакет, додаємо сушену зелень, сіль і перець, а також рослинну олію. Пакет зав'язуємо та інтенсивно трясемо.

3. Капусту з приправами висипаємо у форму, ставимо на 1 годину в гарячу духовку при температурі 180 градусів.

4. Цибулю нарізаємо, обсмажуємо майже до готовності на рослинній олії. Вона повинна стати м'якою і золотистою.

5. Висипаємо цибулю в форму з капустою, змішуємо і залишаємо в духовці ще на 10 хвилин.

Примітка: замість базиліка і чебрецю можна використовувати інші трави та спеції, але не більше двох одночасно. До запеченої капусти, як гарніру до птиці, підійде кмин, часник, лимон, імбир, кілька лаврових листочків. А подрібнений ялівець додасть аромат лісу.

 

Приємного апетиту!!! Сподіваємося, що рецепт вам сподобався і ви змогли його без проблем реалізувати. Якщо так, поділіться посиланням на цей матеріал зі своїми друзями і знайомими в соціальних мережах, щоб вони також створювали кулінарні шедеври легко та просто!