Готова страва з гарніром чудово підійде для обіду, вечері і навіть важливого торжества. Ароматний короп з овочами немає необхідності чимось доповнювати, лише можете додати трохи улюбленого соусу. Під час приготування овочі вберуть в себе весь аромат і сік коропа, що подарує вам незабутнє враження від смаку.

 

 

Для приготування нам знадобиться:

 

• 1 великий короп;
• 2 середньої величини помідори;
• 1 великий або 2 середньої величини баклажани;
• 2 солодких болгарських перця;
• 3 середньої величини картоплини;
• сік половини лимона;
• легкий майонез або сметанний соус;
• приправи, спеції і трави за вашим смаком.

 

До речі, можливо вам потрібен хороший повар, якого ви можете найняти на сайті homestaff.org просто зараз!

1. Почистіть коропа, видаліть зябра, очистіть від луски, зрізати плавники не потрібно. Ретельно промийте рибу під прохолодною проточною водою.
2. Порційно наріжте коропа, залиште голову. Змішайте сухі приправи і спеції, потім натріть ними  кожен шматочок коропа, збризніть трохи лимонним соком і залишити на 15-20 хвилин.
3. Візьміть форму з високими стінками, змастіть її рафінованою рослинною олією. Наріжте очищену картоплю кружечками, посоліть і викладіть у форму для запікання, формуйте як би подушку для риби.
4. Потім наріжте таким же чином баклажани з помідорами. Перець аналогічно кільцями. Посоліть все за вашим смаком.
5. Викладіть шматочки риби на картоплю таким чином, щоб збереглася форма цілої риби.
6. Між шматками коропа покладіть нарізані помідори, перець кільцями і баклажани. Залишки овочів викладіть  по периметру риби. Зверху покрийте невеликим шаром майонезу.
7. Постатве форму з рибою і овочами в духовку на 50 хвилин, запікайте при температурі 200 градусів.
8. Переконавшись в готовності картоплі, можете вимкнути духовку.
9. Подавайте до столу зі свіжою зеленню і улюбленим соусом.

 

Смачного!