Гречка корисна, особливо для підлітків. У ній багато вітамінів і заліза, а вуглеводів менше, ніж в інших крупах. Це означає, що вони не зіпсують фігуру. Крім того, це складні вуглеводи, які повільно засвоюються і захищають від зайвих перекусів. З урахуванням фізіології і правильного харчування дорослому потрібно 7,5 кг гречки на рік, це приблизно 90 порцій. Підліткам для краси і здоров'я можна з'їсти більше. Але чомусь не всі підлітки люблять смак гречки. Однак досить змішати її з грибами або овочами, і у страв з гречкою з'явиться абсолютно новий смак.
Будьте уважні, крупу необхідно зберігати правильно, інакше вона може увібрати вологу і набути неприємний запах, і, що ще гірше, можуть завестися небажані гості у вигляді жучків і харчової молі. Усього цього можна уникнути, якщо зберігати гречку та інші крупи в спеціальних герметичних ємностях.
До речі, вас може зацікавити интернет-магазин Мир Колгот, в якому ви можете придбати якісні товари за хорошими цінами.
Для приготування запіканки з гречки нам знадобиться:
• 2 склянки гречки;
• 1 велика ріпчаста цибулина;
• рафінована рослинна олія;
• 400-500 грам відварених лісових грибів;
• 1 помідор середнього розміру;
• свіжа зелень;
• спеції за бажанням;
• 2 курячі яйця;
• 3 столові ложки сметании або кефіру.
1. Зваріть гречану крупу звичайним способом у розсипчасту кашу і залиште для охолодження.
2. Цибулю подрібніть, підсмажте в олії до прозорості.
3. Покладіть до цибулі нарізані кубиками гриби, смажте разом, підливаючи олію на вимогу, поки зі сковороди не зникне майже вся рідина з грибів.
4. Помідор очистіть, дрібно наріжте і додайте до грибів, закрийте кришкою, тушкуйте кілька хвилин.
5. Наріжте по кілька гілочок кропу і петрушки, висипте до грибів. Посоліть, поперчіть, перемішайте.
6. Змішайте гречку з грибами, спробуйте, при необхідності додайте ще солі. Покладіть кашу з грибами в змащену форму.
7. Збийте яйця зі сметаною, трохи посоліть, вилийте у форму. Готуйте в духовці при температурі 180-200 градусів, 20-30 хвилин.
8. Подавайте запіканку з гречаної каші з грибами з соусом із сметани і томатної пасти.
Приємного апетиту!