Гречка корисна, особливо для підлітків. У ній багато вітамінів і заліза, а вуглеводів менше, ніж в інших крупах. Це означає, що вони не зіпсують фігуру. Крім того, це складні вуглеводи, які повільно засвоюються і захищають від зайвих перекусів. З урахуванням фізіології і правильного харчування дорослому потрібно 7,5 кг гречки на рік, це приблизно 90 порцій. Підліткам для краси і здоров'я можна з'їсти більше. Але чомусь не всі підлітки люблять смак гречки. Однак досить змішати її з грибами або овочами, і у страв з гречкою з'явиться абсолютно новий смак.

Будьте уважні, крупу необхідно зберігати правильно, інакше вона може увібрати вологу і набути неприємний запах, і, що ще гірше, можуть завестися небажані гості у вигляді жучків і харчової молі. Усього цього можна уникнути, якщо зберігати гречку та інші крупи в спеціальних герметичних ємностях.

До речі, вас може зацікавити интернет-магазин Мир Колгот, в якому ви можете придбати якісні товари за хорошими цінами.

Для приготування запіканки з гречки нам знадобиться:

• 2 склянки гречки;

• 1 велика ріпчаста цибулина;

• рафінована рослинна олія;

• 400-500 грам відварених лісових грибів;

• 1 помідор середнього розміру;

• свіжа зелень;

• спеції за бажанням;

• 2 курячі яйця;

• 3 столові ложки сметании або кефіру.

 

1. Зваріть гречану крупу звичайним способом у розсипчасту кашу і залиште для охолодження.

2. Цибулю подрібніть, підсмажте в олії до прозорості.

3. Покладіть до цибулі нарізані кубиками гриби, смажте разом, підливаючи олію на вимогу, поки зі сковороди не зникне майже вся рідина з грибів.

4. Помідор очистіть, дрібно наріжте і додайте до грибів, закрийте кришкою, тушкуйте кілька хвилин.

5. Наріжте по кілька гілочок кропу і петрушки, висипте до грибів. Посоліть, поперчіть, перемішайте.

6. Змішайте гречку з грибами, спробуйте, при необхідності додайте ще солі. Покладіть кашу з грибами в змащену форму.

7. Збийте яйця зі сметаною, трохи посоліть, вилийте у форму. Готуйте в духовці при температурі 180-200 градусів, 20-30 хвилин.

8. Подавайте запіканку з гречаної каші з грибами з соусом із сметани і томатної пасти.

 

Приємного апетиту!