Яйця в кулінарії один з найбільш багатофункціональних продуктів. Вони можуть бути одним з інгредієнтів в рецепті тіста, фаршу, салатів і начинок пирогів, пиріжків, кулеб'як та іншої смакоти. А можуть стати головним компонентом, основою простої або складної страви, наприклад яєчні або омлету. Причому рецептів приготування омлетів стільки, скільки існує продуктів, адже практично будь-який овоч, м'ясо або риба легко перетворюються на унікальну начинку, надають смак, колір, користь і красу.

 

Для приготування омлету з сиром та овочами нам знадобиться:

 

• 1 середньої величини ріпчаста цибуля;

• спеції - за вашим смаком;

• соняшникова рафінована олія;

• 1 невеликий кабачок;

• 3-4 курячі яйця;

• 100 мл вершків;

• 1 столова ложка дрібно тертого твердого сиру, краще гострого;

• 1 невеликий помідор;

• 100 грамм моцарели у вигляді маленьких кульок;

•  свіжа зелень - за вашим смаком.

 

До речі, вас можуть зацікавити якісні капи для зубів ціна на які є досить доступною, а придбати їх ви можете на сайті elvirabezvushko.com.ua просто зараз!

1. Цибулю дрібно нашаткувати, посипати сіллю і дрібкою перцю, висипати на сковороду з гарячою олією  і смажити, помішуючи, до прозорості 3-4 хвилин.

2. Кабачок очистити і нарізати невеликими тонкими брусочками, покласти до цибулі, перемішати, обсмажити  2-3 хвилин з усіх боків.

3. Яйця змішати з вершками і твердим сиром, трохи посолити і збити блендером. Вилити в сковороду на кабачок з цибулею.

4. Готувати на середньому вогні пару хвилин.

5. Помідор очистити і нарізати кружальцями, трохи посолити.

6. Коли омлетна суміш почне підсмажуватися по краях, розкласти зверху помідор, висипати моцарелу і щедро посипати зеленню.

7. Поставити сковороду з омлетом в гарячу духовку при температурі 180-200 градусів, готувати 10-12 хвилин.

8. Омлет з сиром і овочами подавати гарячим.

 

Приємного апетиту!