Яйця в кулінарії один з найбільш багатофункціональних продуктів. Вони можуть бути одним з інгредієнтів в рецепті тіста, фаршу, салатів і начинок пирогів, пиріжків, кулеб'як та іншої смакоти. А можуть стати головним компонентом, основою простої або складної страви, наприклад яєчні або омлету. Причому рецептів приготування омлетів стільки, скільки існує продуктів, адже практично будь-який овоч, м'ясо або риба легко перетворюються на унікальну начинку, надають смак, колір, користь і красу.
Для приготування омлету з сиром та овочами нам знадобиться:
• 1 середньої величини ріпчаста цибуля;
• спеції - за вашим смаком;
• соняшникова рафінована олія;
• 1 невеликий кабачок;
• 3-4 курячі яйця;
• 100 мл вершків;
• 1 столова ложка дрібно тертого твердого сиру, краще гострого;
• 1 невеликий помідор;
• 100 грамм моцарели у вигляді маленьких кульок;
• свіжа зелень - за вашим смаком.
До речі, вас можуть зацікавити якісні капи для зубів ціна на які є досить доступною, а придбати їх ви можете на сайті elvirabezvushko.com.ua просто зараз!
1. Цибулю дрібно нашаткувати, посипати сіллю і дрібкою перцю, висипати на сковороду з гарячою олією і смажити, помішуючи, до прозорості 3-4 хвилин.
2. Кабачок очистити і нарізати невеликими тонкими брусочками, покласти до цибулі, перемішати, обсмажити 2-3 хвилин з усіх боків.
3. Яйця змішати з вершками і твердим сиром, трохи посолити і збити блендером. Вилити в сковороду на кабачок з цибулею.
4. Готувати на середньому вогні пару хвилин.
5. Помідор очистити і нарізати кружальцями, трохи посолити.
6. Коли омлетна суміш почне підсмажуватися по краях, розкласти зверху помідор, висипати моцарелу і щедро посипати зеленню.
7. Поставити сковороду з омлетом в гарячу духовку при температурі 180-200 градусів, готувати 10-12 хвилин.
8. Омлет з сиром і овочами подавати гарячим.
Приємного апетиту!