Яйце – це універсальний продукт за складом і унікальний за способами приготування. Кілька штук яєць в холодильнику ніколи не дадуть «померти від голоду», адже звичайну яєчню зуміє зробити будь-хто. Однак і святковий стіл легко прикрасити стравою з яєць, яка не зажадає великих кулінарних навичок, але порадує смаком і зовнішнім виглядом.
Для приготування помідорів, фаршированих яйцем нам знадобиться:
• 4 великих помідорів;
• спеції - за вашим смаком;
• 4 великих курячих яйця;
• великий пучок свіжої петрушки;
• 2-3 зубчики часнику;
• лимон;
• рослинна (оливкова) олія;
• щіпка меленої паприки або червоного гострого перцю;
• листя пекінської капусти або будь-якого салату.
Між іншим, вас може зацікавити якісна бытовая техника Bosch, яку ви можете придбати на сайті my-bosch.com.ua просто сьогодні!
1. Помідори вимити, витерти, зрізати верхню частину. З середини ложкою вийняти частину м'якоті, щоб вийшло поглиблення, розміром з одне яйце. Всі помідори всередині підсолити, краще морською сіллю, поперчити червоним гострим перцем або паприкою.
2. У кожен підготовлений овоч розбити яйце, переставити у форму, змащену рослинною олією або застелену папером для випічки.
3. Запікати в заздалегідь нагрітій духовці при температурі 180 градусів, 15-20 хвилин.
4. Петрушку і часник порубати і перетерти в ступці, перекласти в миску. Вичавити в миску лимон насухо, покласти м'якоть помідорів, приправити паприкою або червоним гострим перцем перцем, перемішати. За бажанням додати трохи дрібно натертої лимонної цедри на стадії розтирання у ступці.
5. Додати до соусу оливкову олію до бажаної густоти, перемішати.
6. Глибоку невелику тарілку застелити салатом або листям капусти, вилити на них соус і поставити в нього теплі яйця в помідорах.
7. Подавати з грінками або дуже свіжим білим хлібом.
Приємного апетиту!