Під час приготування різних страв досить часто виникає необхідність в подрібненні, збиванні або перемішуванні будь-яких продуктів. З цими процедурами впорається блендер. Про те, який блендер стане вашим найкращим помічником, і піде мова нижче. Блендери поділяються на два основних типи: стаціонарні та заглибні.
 
Стаціонарний блендер складається зі спеціальної чаші і підставки для її розміщення. Обробка продуктів здійснюється після поміщення їх у цю чашу. В основному стаціонарні блендери потрібні для роботи з рідинами. Вони гарно їх збивають і змішують.
 
Заглибний блендер - це ручний прилад, що має довгастий корпус, на якому закріплюються робочі насадки. Такий пристрій необхідно занурювати в ємність або посудину. Стаціонарний мощный блендер найбільш ефективний при подрібненні продуктів.
 
Основні характеристики блендера:
 
1) Потужність. У блендері є двигун, він живиться від електрики і приводить в рух насадки. Від потужності двигуна залежать швидкість і якість роботи блендера. Чим більша потужність, тим швидше подрібнюються або змішуються продукти. В основному в продажу представлені блендери, які мають потужність від ста до тисячі ват. Якщо враховувати співвідношення можливості і ціни, то оптимальною є потужність близько п'ятисот ват.
 
2) Кількість швидкостей. При обробці різних продуктів може знадобитися різна швидкість обертання насадок, крім того швидкісний режим впливає і на час виконання тієї чи іншої операції. У пристрої може бути до шістнадцяти швидкостей. Краще, якщо їх буде більше, так ви зможете використовувати найбільш оптимальну.
 
3) Кількість насадок. Цей параметр визначає різноманітність цілей, в яких прилад може застосовуватися. Саме насадки є основним робочим елементом блендера. Основна насадка блендера - це подрібнювач. Крім нього в комплекті є віночок для збивання, гак для тіста та інші.
 
4) Додаткові параметри. Купуючи блендер, зверніть увагу на його додаткові параметри, такі як:
 
- Автоматичне блокування. Ця функція не дасть блендеру запрацювати, якщо він неправильно зібраний, що допоможе уникнути травмування та інших неприємностей.
 
- Функція подрібнення льоду.
 
- Зручність розташування кнопок управління.
 
Розглянувши все вищеописане, ви зможете придбати найбільш підходящий вам блендер.