Страви з курки є найулюбленішими, найпростішими в приготуванні і шалено смачними. До того ж курка є дієтичним продуктом. Курку можна приготувати як цілою, так і поділивши її на частини.

Фарширована курка - це святкова страва. Але незважаючи на це вона дуже проста в приготуванні. Адже все що від вас вимагається, це просто приготувати начинку і начинити нею курку, а приготується вона в духовці вже без вашої участі. Варіантів начинок для курки безліч, тому кожен зможе знайти для себе те, що йому сподобається. А замість курки чудовим варіантом є цесарка домашняя, тому що її м'ясо є набагато кориснішим.

Як відомо, курка прекрасно поєднується з сушеними і свіжими фруктами, але напевно найпопулярнішим рецептом є курка з чорносливом. Курка приготовлена з додаванням чорносливу завжди виходить неймовірно смачною і ароматною. Курку з чорносливом можна приготувати кількома способами. Одним з них є наступний рецепт.

Складові:

• одна ціла курка;
• 100 грам чорносливу без кісточок;
• 100 грам оливок без кісточок;
• 2 шматки білого хлібу;
• чай ​​(необхідний для розмочування чорносливу);
• одне зелене яблуко;
• 2 столові ложки коньяку;
• сіль, чорний мелений перець.

 

Рецепт приготування:

1. Для початку приготуйте міцний чай. Потім в міцному гарячому чаї замочіть чорнослив. Залиште його для набухання на 1 годину. Після чого його треба нарізати невеликими шматочками. Потім помістіть чорнослив в сотейник. До нього додайте очищене і нарізане кубиками яблуко. Також в сотейник викладіть оливки, і додайте дві столові ложки коньяку. Весь вміст сотейника готуйте на маленькому вогні 5 хвилин.

2. Після цього викладіть вміст сотейника в миску, і змішайте з сіллю, перцем і дрібно нарізаним білим хлібом.

3. Духовку необхідно попередньо нагріти до 200 градусів. Курку також необхідно підготувати. Її слід ретельно промити, а потім всередину покласти начинку. Начинка повинна повністю заповнити весь вільний простір в курці. Отвір в курці необхідно скріпити за допомогою зубочисток. 

4. Підготовлену курку покладіть на змащене вершковим масло деко спиною вниз. Запікати її слід протягом 50 хвилин. Обов'язково треба періодично відкривати духовку і поливати курку зверху соком, який утворився.

Смачного!