Як варити кукурудзу?

Варто тільки уявити ніжний смак гарячої, посипаної сіллю, вареної кукурудзи, як спогади відразу ж переносять нас у дитинство. І дорослі і діти не проти поласувати цим продуктом, правда існує думка, що приготувати її не зовсім просто. Насправді треба просто врахувати деякі особливості. Нижче ми розберемося як варити кукурудзу, щоб її смак не розчаровував, а тільки радував.

 

 

Це найвідповідальніший момент, так як смак погано обраного овоча нічим не виправиш. Качани повинні бути однакового розміру з рівними і схожими зернами білого або блідо-жовтого кольору (це говорить про молодість овоча). При натисканні на зернятках повинна виділятися рідина. Качани потрібного розміру і кольору придбані, тепер треба розібратися як варити кукурудзу.

 

Варто зазначити, що придбати запчастини для пральної машини ви можете на сайті https://master-plus.com.ua/stiralnaya/ вже зараз.

 

 

Варити молоді качани краще в день покупки, тому що згодом вони втрачають свою свіжість і смак. Сама «брудна» робота - це обробка: необхідно відірвати листя і рильця, підібрати качани однакового розміру або обрізати великі, промити овочі під проточною водою.

 

 

1. Традиційний, в каструлі. Час приготування буде варіюватися від 20 хвилин (для молодих качанів) до декількох годин. Солити в цьому випадку краще гарячу, готову кукурудзу.

 

2. В мультиварці. Даний спосіб не сильно відрізняється від варіння в каструлі, однак при приготуванні в мультиварці зерна залишаються цілими і, таким чином, зберігається більше вітамінів і мінеральних речовин. Можна використовувати режим «варіння» або використовувати пароварку.

 

3. У мікрохвильовці. Зерна, в даному випадку, відокремлюються від качанів і заливаються водою. Спеції можна додавати відразу ж. Даний спосіб хороший тим, що готові зерна кукурудзи можна використовувати як заготовку і додавати в салати або в інші страви.

 

Перевірте готовність зерен на смак, відокремивши один-два зерна від качана. Після закінчення готування, залиште кукурудзу у воді ще на 5 хвилин, щоб зерна «дійшли».

 

 

Тепер, коли все готово, гарячі качани солять. Рекомендується зробити це саме після закінчення варіння, тому що сіль сприяє виділенню рідини з зерен і готова кукурудзу може стати жорсткою. Для любителів експериментів можна запропонувати обробити кукурудзу вершковим маслом.