- Деталі
-
Перегляди: 2545
Мода на японську кухню все глибше проникає в нашу культуру. І якщо раніше перевага віддавалася стравам із спеціалізованих ресторанів і кафе, то зараз приготування в домашніх умовах набуває стійку популярність. Зрозуміло, перед приготуванням на дому, потрібно подбати про наявність всіх необхідних складових. Яким же повинен бути правильний набір для приготування суші?
Що повинен містити набір для суші?
Супермаркети і магазини пропонують готові набори для приготування суші та ролів, які в значній мірі спростили пошук кожного з інгредієнтів і аксесуарів окремо. Зараз в набір найчастіше включають:
- Рис для суші. Для приготування суші використовують особливий вид рису, що володіє підвищеною клейкістю. Це дозволяє виробам зберігати свою форму і мати естетичний вигляд. Придбати набор для суши акура ви можете за даним посиланням вже зараз.
- Норі. Смуги червоних водоростей, що використовуються для обгортання ролів - необхідний атрибут набору. Зазвичай їх вистачає з надлишком, а невикористані можна зберігати до наступного приготування в щільно закритому посуді.
- Васабі та імбир. «Японський хрін» та імбир в замаринованому вигляді дозволяють розкривати смак і аромат приготованих страв азіатської кухні.
- Рисовий оцет і соєвий соус. Оцет може надати ледве вловимий аромат риби звареному рису, а соєвий соус відомий здатністю підкреслювати смакові якості незалежно від того, подається він до суші або інших страв необов'язково японської кухні.
- Макісу. Це ккилимок з бамбука або іншого дерева, який дозволяє надати ідеальну форму приготовленим стравам. Іноді для гігієнічності на такий килимок стелять плівку для харчових продуктів.
- Японські палички. Атрибут, який першим назвуть любителі японської кухні. Палички, правильно іменовані хасі, в наборі зазвичай представлені «дорослими», які передбачають вміння з ними обходитися. Якщо ж навичок у поводженні з ними недостатньо, купують навчальний варіант.
Використання набору для суші дозволяє приготувати вишукані японські страви не тільки фахівцям, але і людям, які не мають досвіду. Не варто забувати про необхідність додатково купити начинку для ролів і суші, адже в комплекті вона відсутня.