Салат з м'ясом кролика
Кроляче м'ясо - дієтичний продукт. Воно містить повноцінний легкозасвоюваний білок, вітаміни і мінеральні речовини. Його можна включати в раціон літніх людей, вагітних і годуючих жінок і маленьких дітей.
Інгредієнти для рецепта
Вам потрібно зелень петрушки 1 пучок, відварна кролятина 400 грамів, перець, відвареної картопля 4 шт., сметана 100 г, солоні огірки-2 штуки, сіль за смаком.

Для салату з горошком і сливою знадобиться картопля 3 шт., консервований зелений горошок 3 столові ложки, відварне м'ясо кролика 300 г, яйця 3 штуки, майонез 150 г морква 3 штуки, слива 5 штук, солоні огірки 3 штуки, сіль за смаком.

Для салату з квашеною капустою візьміть цукор, яйця 4 штуки, сіль, мариновані кабачки-200 г, сметанний соус 1 склянку, квашену капусту 100 грамів, кролика 300 грамів.

Для фруктового салату з м'ясом кролика потрібно мандарин 150 г, майонез 300 грамів, кролик 400 грамів, ананас 150 грамів.
Спосіб приготування страви
Наріжте м'ясо кролика кубиками. Картоплю почистіть і теж поріжте на кубики. Зелень вимийте і подрібніть. Солоні огірки наріжте кубиками. Все з'єднайте, додайте перець, сіль і сметану і перемішайте.

Для салату зі сливами і горошком наріжте овочі тонкими скибочками, м'ясо - кубиками, а кожну сливу розріжте на 2 частини. Яйця зваріть круто, очистіть, 2 яйця подрібніть. Все змішайте, додайте зелений горошок, сіль, майонез і перемішайте. Прикрасьте салат натертим яйцем і половинками злив.

Щоб приготувати салат з квашеною капустою, кабачки і м'ясо поріжте на кубики, кожне яйце на чотири часточки. З'єднайте капусту, м'ясо, яйця, кабачки, змішайте і залийте соусом. По краях скляних ваз укладіть колечка яєць, а салат викладіть в центр.

Для фруктового салату всі компоненти поріжте на шматочки, змішайте і залийте домашнім майонезом.