Салат «Кіпрський рай»

Цей салат відомий тим, хто хоч раз побував на Кіпрі. Його легко і просто приготувати в домашніх умовах. Він стане прекрасною прикрасою столу у святковий для вас день.

Інгредієнти для рецепта:

• Грейпфрут - 2 шт.;
• Сир (фета або бринза) - 200 гр.;
• Помідори - 100 гр.;
• Оливки - 50 гр.;
• Зелень - за смаком;
• Олія оливкова - 3 ст. л.;
• Орегано - ½ ст. л.;
• Перець - за смаком;
• Сіль - за смаком.

Спосіб приготування: Спочатку беремо грейпфрут і очищаємо його від шкірки, потім ділимо його на часточки. Після цього кожну часточку ріжемо на маленькі скибочки, при цьому необхідно видалити з них кісточки. Тепер перекладіть ці часточки в яке-небудь сито або друшляк і залиште стекти зайвої рідини.

В цей час візьміть сир і наріжте його на маленькі кубики, помідори також слід порізати маленькими шматочками, до них додайте шматочки грейпфрута і оливки.

Після того як все перемішайте суміш треба посолити, поперчити, присипати орегано і полити відповідним оливковою олією. Після цього все акуратно перемішайте.

Подавати до столу цей салат необхідно попередньо прикрасивши його зеленню. Приємного апетиту!