Салат-коктейль з креветками

Цей салат з креветками - один з представників французької кухні. Кухня Франції була однією з перших, де навчилися не тільки смачно готувати, а й подавати страви, робити їх такими, що б їжа приносила задоволення.

Цей салат виходить і смачним, і корисним. У ньому присутні свіжі овочі і фрукти, а також і представники морських глибин - креветки, які містять велику кількість мінеральних речовин. Так, м'ясо креветок багата на магній, калій, залізо та мідь. Навіть за вмістом йоду вони перевершують практично всіх представників моря.

Інгредієнти для рецепта:

• Креветки - 250 гр.;
• Яблуко - 2 шт.;
• Сік лимона - 2 ст. л.;
• Огірок (середній) - 2 шт.;
• Морква (середня) - 2 шт.;
• Майонез (легкий) - 3 ст. л.;
• Петрушка - за смаком;
• Сіль - за смаком.

Спосіб приготування: Отже, почнемо приготування салату з підготовки креветок. Дуже важливо правильно відварити заморожені креветки. Для цього візьміть креветки, очистіть їх від панцира, потім необхідно видалити з них і кишкову вену, яка йде вздовж спини.

Тепер візьміть каструлю, налийте туди води і поставте на вогонь. Коли вода закипить, покладіть туди трохи солі і опустіть креветки. Поваріть їх так, приблизно, три хвилини, не більше. Потім відкиньте їх на друшляк, що б пішла зайва вода. І залиште креветки, що б вони остудились.

Тепер візьміть і почистіть яблука, потім їх необхідно буде натерти на тертку і порснути на них сік лимона, щоб вони не темніли. Огірки необхідно перемити, відрізати у них хвости, а потім натріть їх на середню терку. Морква також очищаємо і тремо на тертку, тільки на дрібну.

Потім починаємо викладати салат для подачі. Візьміть креманки або широкі фужери.

На дно викладаємо огірки, потім кладемо моркву, а потім яблука. При викладанні кожного шару необхідно поливати ярмо майонезом. На самий верх викладаємо креветки, якщо великі креветки, то можна їх можна порізати на частини, і прикрашаємо на довершення петрушкою.

І перед самою подачею салат необхідно остудити. Приємного Вам апетиту!