Салат з авокадо, грейпфрутом і куркою
Салат з авокадо, грейпфрутом і куркою 
Салат з курки, авокадо і грейпфрута, безумовно, на відміну від салату «Ніжна курочка», повсякденним не є. Салат виходить дуже оригінальним, за рахунок присутності в ньому одного інгредієнта, який значно змінює смак страви. Цей інгредієнт авокадо, надає гірчинку страви. Незважаючи на гірчинку, смак салату дуже ніжний. Цей салат стане ласощами гурманів. Авокадо надає легкість грейпфрута і курці.
Такий салат необхідно заправляти безпосередньо перед подачею на стіл. Гостра кисло-солодка салату заправка повинна бути подана окремо, щоб кожен зміг самостійно визначити, яка кількість йому необхідно.
Інгредієнти рецепту
Для приготування цього салату вам будуть потрібні наступні компоненти: 1 грейпфрут, 1 грудка куряча 2 авокадо, 1 пучок листя салату або пекінської капусти, 1 червона цибулина невеликого розміру, сік половини лимона і суміш перців.
Для приготування заправки салату знадобиться: 3 столові ложки меду (рідкого), грейпфрутовий сік, одна друга чайної ложки гірчиці, перець чилі, перець і сіль - за смаком.
Спосіб приготування страви
Спосіб приготування: воду поставити на вогонь, злегка підсолити, після закипання опустити грудку і варити близько 30 хвилин (до готовності), остудити грудку і порізати на невеликі шматочки.
Авокадо очистити від шкірки, нарізати тонкими скибочками, скропити соком лимона, цибулю ріжемо тонкими півкільцями.
Потім грейпфрут очистити від шкірки, разом з білим шаром, перегородок вирізати шматочки м'якоті. Із залишків грейпфрута можна вичавити сік, який знадобиться для приготування соусу для салату.
Потім на блюдо необхідно розкласти листи салату порвати руками листя пекінської капусти. Далі на салатні листя покласти м'якоть грейпфрута, шматочки курочки, скибочки авокадо і півкільця цибулі (червоного). Зверху салат посипаємо сумішшю перців, після салат подаємо на стіл разом із заправкою.
Для приготування заправки слід позбутися насіння з перцю чилі, потім дуже дрібно порізати його. Після з'єднуємо рідкий мед з грейпфрутовим соком і шматочками перчика, потім в отриману суміш слід додати сіль і перець, а також гірчицю. Ретельно перемішуємо. Приготування цього салату - заняття досить копітка, на його виготовлення піде велика кількість часу. Але це варто того, салат дуже незвичайний, вишуканий і оригінальний.