Не приготувати цей салат на новий рік, все одно, що порушити стару традицію народу! Пропонуємо олів'є салат рецепт приготування дуже смачний і простий. Не будемо порушувати традиційне святкове меню і швиденько наріжемо невеликий «тазик» смакоти!

Салат «Олів'є»
Інгредієнти:
• Ковбаса варена (або яловичина, курка, мова) - 400г
• Червоний ріпчаста цибуля (невеликий) - 2шт
• Картопля - 6 шт
• Горошок консервований (банку) - 1шт
• Огірки мариновані - 2шт
• Яйця - 6шт
• Морква (середня) - 1шт
• Зелень
• Майонез
• Сіль

Приготування:
• Ковбаса (або м'ясо, язик) нарізається кубиками (розмір горошку).
• Картопля і морква відварюються в шкірці до готовності, яйця варяться яйця, потім все охолоджується, очищається і нарізається кубиками такого ж розміру, як ковбаса.
• Очищений цибулю (червоний, ялтинський, рожевий, фіолетовий)нарізати дрібною крихтою.
• Якщо необхідно, мариновані огірки розрізають навпіл і очищені від насіння (якщо невеликого розміру, просто нарізаються кубиками).
• Всі нарізані продукти перемішуються, додається горошок, сіль і перець за смаком.
• Салат заправляється майонезом і викладається в загальний салатник або індивідуальні порційні креманки.
• Готовий салат прикрашається зеленню, свіжим огірком, часточками яйця і т.д.
Приємного апетиту! це був: Салат олів'є рецепт дуже простий