Салат з тунцем
Практично всі знають, що французи називають тунця незвичайною назвою, а саме морський яловичиною. Все тому, що тунець - це має яскраво-червоне м'ясо, у якого дуже незвичайний смак. Саме цей колір і смак м'яса багато вчених пояснюють досить цікавим фактом. Вся справа в тому, що в м'язах тунця міститься дуже багато міоглобіну. Це дуже важливий елемент, який потрібен для того, щоб риба завжди мала великий розмір. Крім цього, саме він допомагає рибі досягати дуже великої швидкості, а саме завдяки йому, тунець може розігнатися до сімдесяти п'яти кілометрів на годину.

Якщо ж говорити про корисні властивості м'яса тунця, то можна сказати, що саме воно є справжнім рекордсменом за вмістом таких незамінних амінокислот, як омега-3 і-6. Саме вони допомагають істотно знизити рівень холестерину в організмі людини. Крім цього, м'ясо тунця має у своєму складі багато вітамінів групи В і мікроелементів, таких як фосфор і цинк. Але, разом з багатьма позитивними якостями цієї риби, знаходиться також одне слабке якість - це те, що її м'ясо дуже швидко псується. Саме тому, найкраще слухати поради по зберіганню і приготування м'яса.
Інгредієнти рецепту

• один тунець, 
• два репчатых цибулі, 
• п'ять картофелей, 
• шість солоних огірків, 
• сто мл рафінованої соняшникової олії, 
• дві щіпки солі екстра, 
• два лаврових листа, 
• шість чорних перців горошку.

Спосіб приготування страви
Спочатку потрібно взяти тунець, цибуля, картопля, соняшникова олія і огірки. Беремо картоплю, чистимо його і варимо до готовності. Після цього беремо м'ясо риби і нарізаємо його шматками. Потім беремо одну велику цибулину, лавровий лист і кидаємо їх до м'яса риби. Крім цього, додаємо перець горошок і заливаємо все це холодною водою. Приготовану суміш потрібно варити до того часу, коли риба вже буде готова.

Після цього беремо цибулю дуже дрібно нарізаємо його і заливаємо окропом. Можна також і промаринувати. Це вже на ваш розсуд. Тепер беремо солоний огірок і нарізаємо його дрібними кубиками. Після того, як наш картоплю отварится, зливаємо з нього окріп і теж нарізаємо дрібними кубиками.

Далі приступаємо до рибного м'яса. Виймаємо відварене м'ясо з окропу. Після чого видаляємо з нього всі кісточки.

Потім, беремо почищену рибне м'ясо, додаємо до нього подрібнені солоні огірки, цибуля і картопля. Також додаємо сюди сіль, після чого заправляємо все це соняшниковою олією і ретельно перемішуємо.