Смачний, легкий, ніжний салат з крекерами прикрасить кожен святковий стіл. Крекери можуть бути зі смаком (сирні, із зеленню, сметаною, беконом), але не солодкі. А завдяки рибній консерві (тунець, сайра, горбуша в маслі або навіть крабове м'ясо) ви підкреслите вишуканий смак своєї страви. Готується такий салат легко і швидко, а найприємніше - бюджетність даного рецепту. Відмінно підійде для обіду, свята або для романтичної вечері при свічках.
Для приготування салату з крекером нам знадобиться:
- 2 пачки квадратних або круглих крекерів
- 1 банка 180 - 220 грам консервованої риби в маслі
- 5 штук курячих яєць
- найлегший майонез жирність не більше 25%
- 2 зубчики часнику
- пучок зеленої цибулі
- 50 - 70 грам твердого сорту сиру
- Беремо плоску тарілку для салату і викладаємо перший шар крекерів.
- Робимо начинку: змішуємо тертий сир через дрібну тертку, майонез, яєчні білки і розім'яту виделкою рибу (масло зливаємо). Туди ж через прес пропускаємо часник, нарізану дрібно цибулю.
- Промащуємо тонко кожен шар крекерів, і нашаровуємо один на одного, поки не закінчиться начинка з крекерами.
- Останній шар тонко промазуємо і посипаємо рештою яєчними жовтками.
- Даємо салату настоятися при кімнатній температурі протягом 1 години, а потім необхідно прибрати в холодильник від 1 до 6 годин. Такий інтервал залежить від вашого побажання (хрусткі крекери чи не дуже) і терміновості.
- Салат зверху можна оформити гілочками свіжої зелені (кріп, петрушка).