Для відмінного здоров'я можна і потрібно щодня з'їдати не тільки яблуко, але і декілька ложок морської капусти. Адже вона є джерелом майже всіх елементів таблиці Менделєєва і їх сполучень, які потрібні організму. Морська капуста забезпечує організм йодом, виводить важкі метали, токсини і радіонукліди, підвищує гемоглобін і еритроцити. Та й аскорбінки в ній в 4 рази більше, ніж у цитрусових.
Для приготування салату з морської капусти і кукурудзи нам знадобиться:
• 400 грам варено-мороженої морської капусти
• 2 варені качани солодкої кукурудзи або половина банки консервованої кукурудзи
• 2 невеликі цибулини
• 2 зубчики часнику
• соняшникова олія для смаження
• один свіжий огірок
• 2 курячих яйця зварені в круту
• половина лимону
• майонез – за вашим смаком
- Морську капусту опустити в 3 літри гарячої води, варити 5 хвилин, злити воду, промити спочатку звичайною водою, в кінці підсоленою. Для поліпшення смаку капусти і салату, її корисно промаринувати, заливши розчином з 50 грам яблучного оцту і 150 грам води на 30 хвилин, перемішати за цей час кілька разів, потім перекласти в друшляк, щоб видалити зайву рідину і трохи підсушити, для цього потрібно її струшувати і перемішувати.
- Цибулю і часник порубати, обсмажити в соняшниковій олії, остудити.
- Огірок і яйця нарізати кубиками.
- Кукурудзу зрізати з качанів.
- У глибоку тарілку висипати всі компоненти, вичавити лимон і змішати. Спробувати, за смаком підсолити і за бажанням трохи поперчити. Завдяки лимону і морській капусті солі для салату потрібно дуже мало.
- Заправити салат майонезом і витримати кілька хвилин, краще в холодильнику.
Смачного!!!!