Багато хто любить їсти гострі, кислі і дуже насичені страви. Якщо ви любите такі страви, тоді цей рецепт для вас! Рекомендую спробувати приготувати фунчозу по - корейськи в домашніх умовах. Для заправки салату ви можете купити спеціальну рідину для фунчози або замаринувати іншим способом. Любителям гострих відчуттів цей корейський салат припаде до душі. Приготування не забере у вас багато часу, сам процес займе близько 30 хвилин, плюс 100 - 120 хвилин для маринування фунчози. Рецепт розрахований на 5 - 6 персон.
Для приготування нам знадобиться:
- 150 грам вермішелі фунчоза
- 100 грам свіжої моркви
- 150 грам свіжих огірків
- 50 грам солодкого болгарського перцю
- 15 грам або 3 - 4 зубці часнику
- пучок свіжої зелені (кріп, петрушка)
- 110 грам спеціальної заправки для фрунчози
- Заливаєте вермішель окропом на 7 хвилин, потім викладіть на друшляк і промийте холодною бутильованою або кип'яченою водою.
- Берете всі овочі і починаєте підготовку. Миєте перець, огірок, моркву і зелень.
- Очищаєте овочі та нарізуєте дуже тонкою соломкою (або через спеціальну терку для моркви по - корейськи). Моркву трете через крупну тертку, щоб виробився сік.
- Зелень дуже дрібно наржте і аналогічно зробіть з часником.
- Потім необхідно з'єднати всі інгредієнти, ретельно перемішайте і залийте рідиною для фунчози.
- Заберіть в холодильник на 1,5 - 2 години для гарного маринування.
- Подається такий салатик до м'ясних страв (свинина, яловичина, курка, індичатина), а також до таких гарніру, як картопляне пюре.
Смачного!!!