Капусту, особливо білокачанну, вважають пересічним овочем, та й в меню кожної людини її досить багато. І це чудово! Адже капуста відмінно допомагає при різних хворобах. Ще древні греки використовували її для загоєння ран, а сік капусти вважали засобом від безсоння. Ймовірно, за сучасними науковими даними, вона заспокоює нерви за рахунок зниження активності щитовидної залози. Капустяний сік гальмує розвиток хвороби Альцгеймера і не тільки. В капусті присутня велика кількість вітамінів, а ще йод, хлор і сірка. Тому раджу всім їсти багато капусти, особливо свіжої.
Для приготування салату з білокачанною капустою нам знадобиться:
Друзі сайту: на сторінці http://vertexglobal.ru/partners2/_/ ви можете дізнатися більше про тренінг активних продажей.
1. Нагрійте суху сковороду і швидко обсмажте горіхи, перемішуючи весь час, до золотистого відтінку.
2. Капусту нашаткуйте, посоліть і злегка помніть, щоб вона не втратила хрусткість, але дала трохи соку. Якщо соку вийшло зовсім мало, можна додати щіпочку цукру і ще трохи пом'яти.
3. Огірочки наріжте соломкою.
4. Сир натріть на крупній тертці.
5. У посудині змішайте капусту, горіхи, сир і огірочки, посоліть.
6. Яблуко і часник дрібно натріть, змішайте з йогуртом, додайте чорний мелений перець. Любителі гострої їжі замість перцю можуть покласти половину чайної ложки карі. Збийте виделкою або міксером. Йогуртний соус вилийте в салат і перемішайте. При відсутності йогурту або часу, салат можна заправити майонезом.
7. Викладіть салат з білокачанної капусти гіркою, зверху посипте зелень і прикрасьте шматочками помідора, між ними можна покласти нарізані кільцями оливки.
Смачного!!!