Салат "Казкова поляна"
Чорнослив - це та ж ягода, тільки засушенная. Для її виготовлення вибирається насичений, зрілий і блаженний плід. Для початку його бланшують, потім ставлять охолодитися в холодну воду і потім сушать у паровий сушарці.

Останнім часом популярність цієї ягоди значимо зросла, що, очевидно, визначено наявністю різних корисних властивостей. Іноді чорнослив допомагає хворим на серце, шлунок і хворим людям іншими хворобами. Отже, готуємо салат з чорносливом, який називається "Казкова поляна".
Інгредієнти рецепту 

• 200 г копченої курки, 
• 70 грамів чорносливу, 
• 3 яйця, 
• 150 грамів сиру, 
• 150 грамів шампіньйонів, 
• 1 цибуля ріпчаста, 
• зубчик часнику, 
• 30 грамів волоських горіхів, 
• пачка майонезу, 
• рослинна олія, 
• чорний мелений перець, 
• сіль, 
• болгарський перець, 
• 1 гранат, 
• зелень.

Спосіб приготування страви
Щоб приготувати «Казкову поляну», ми для початку куряче філе нарізаємо маленькими кубиками.

Потім вимиваємо куплений чорнослив, заливаємо його гарячою водою і залишаємо на півгодини. Потім охололу воду зливаємо і нарізаємо ягоду невеликими кубиками.

Відварюємо яйця, охолоджуємо їх і потім очищаємо.

Натираємо білки і жовтки, потім кладемо їх в різні тарілки. Але 1 жовток відкладаємо убік для прикраси страви.

Сир натираємо на великій тертці. Рубаємо волоські горіхи. Потім очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Вимиваємо гриби, обсушуємо їх і нарізаємо кубиками.

На розігрітій сковороді обсмажуємо до м'якості цибулю. Потім додаємо гриби і продовжуємо смажити, при цьому помішуючи десять хв. Солимо і перчимо.

Гриби з цибулею викладаємо з сковороди, а рослинне масло зливаємо.

Очищаємо часник пропускаємо його через чесноковыжималку. Додаємо до нього майонез і добре перемішуємо.

Тепер можемо викладати приготовані інгредієнти на тарілку або салатницю шарами.

Ставимо гриби з цибулею, потім майонез і волоські горіхи. Потім жовтки. Далі половину сиру, майонез і знову ж волоські горіхи. Наступний шар - знову копчена курка, майонез, волоські горіхи. Потім чорнослив, майонез і волоські горіхи.

Далі кладемо копчену курку і поливаємо майонезом. Посипати сиром, тертим яєчним білком і полити майонезом.

Самий верхній шар обережно розрівнюємо ножем.

Зверху страву посипаємо тертим яєчним жовтком і «поляну» прикрашаємо різними фігурками, які можемо вирізати з болгарського перцю, зеленню кропу і петрушки, а також гранатом.