Часник використовується не тільки для профілактики простудних захворювань, але і для підтримки імунітету в нормальному стані.

Користь часнику

Часник містить у своєму складі вітамін В 1, який ще називають тіамін. Він корисний для того, щоб нервова система нормально функціонувала, а також забезпечує енергетичні процеси в організмі і не дає йому згаснути. Для того, щоб отримати всі вітаміни, що містяться в часнику, потрібно вживати його в сирому вигляді. Також часник відноситься до універсальних приправ для фаршу.

Часник як народне оздоровчий засіб

Чому ж часник рекомендують використовувати в якості профілактики простудних захворювань? Вся справа в тому, що у часнику містяться рослинні агенти: ефірні масла та фітонциди, які сприяють знищенню шкідливих для організму бактерій.

Якщо вам належить вживання в їжу будь-якого продукту, який може викликати отруєння або нетравлення, то спочатку з'їжте часточку часнику. Часник не рекомендується вживати під час вагітності. Якщо ви дотримуєтеся дієти, то часник вживати не можна, тому що він підвищує апетит.

Як вибрати часник?

Якщо ви купуєте часник в магазині, то зверніть увагу на те, щоб він був сухим і твердим на дотик. Якщо при огляді часнику ви побачите і відчуєте вогкість, то такий часник краще не купувати, він вже почав гнити.

Не рекомендується вживати в їжу часник, який трохи проріс. У таких зубчиках менше вітамінів, ніж у тих, які не встигли прорости. Не можна зривати часник раніше строків його дозрівання. Бо вітамінів там набагато менше.

Зберігання часнику

Зберігати часник слід в сухому, провітрюваному приміщенні і бажано, щоб туди не потрапляло світло. Приміщення для зберігання повинно бути прохолодним, але не холодним. Не можна зберігати часник у холодильнику, тому що там він може почати швидко гнити.