Сервірування столу - це мистецтво. Дотримуючись правил, які застосовуються при сервіровці, кожна людина перетворить свій стіл не тільки в місце прийому їжі, але і витвір мистецтва. Всього кілька разів тренування, і людина освоїть цю хитру техніку.

Скатертина - «особа» столу

Кожна сервіровка, абсолютно кожна починається зі скатертини. Так, так, саме з неї. Необхідно підібрати скатертину такої забарвлення, яка ідеально підходить до майбутнього торжества. Якщо це звичайний будній день, то білий колір цілком підійде. Якщо намічається якесь торжество, то ніжно-рожевий або світло-фісташковий колір буде більш ніж доречні.

Перше, з чого почати процес сервірування - це прасування скатертини. Вона повинна перебувати в ідеальному стані. Выглажена так, щоб не було жодного м'ятої ділянки. Кути скатертини, яка на столі, повинні закривати ніжки столу приблизно на 30 див. Далі настає черга тарілок. Їх треба розставляти в строго відведеному порядку. І перед тим, як поставити їх на стіл, добре вимити і натерти до блиску. Закусочні тарілки покладіть напроти кожного сидячого за столом. Поруч з цією тарілкою поставте пиріжкову. Найкраще це зробити з лівого боку на відстані 14 див. тарілки повинні Розташовуватися на одній лінії абсцис. Саме так виглядає розстановка посуду на столі, що стоїть на правильній і сучасної кухні.

Сервіруємо стіл

Столові прилади слід розташувати так, щоб людина, яка їх використовує, не заплутався. Вилку і ніж покладіть поруч з тарілкою, на якій головне блюдо. Столові прилади розташовуються нехитрим чином: ближче до людини прилади, використовувані для головного блюда, за ними слід рибний ніж, а після нього - закусочний. Якщо в процесі прийому їжі мається на увазі подача супу, то ложку треба покласти строго посередині - між закусочним і рибним ножами.

Серветки - теж важливий атрибут сервірування. Вони кладуться на стіл в останню чергу та обов'язково на закусочні тарілки. Якщо немає тканинних серветок, то паперові теж згодяться.