Я хочу запропонувати Вам трохи відволіктися від невеликих рецептів та пригадати класичні поєднання продуктів, на яких Ви зможете самі придумати стільки рецептів, скільки побажаєте.

Я спеціально не буду розповідати про соусах, бо всі і так знають, що спаржа і голландський соус - найкращі друзі. Я не буду згадувати про оливковій олії, так як воно підходить, безумовно, до всього. Тим більше, не чіпаємо сіль.
Оптимальне поєднання
Ви задасте мені питання як користуватися цими комбінаціями?

По-перше, якщо Ви будете комбінувати ці продукти в своїх стравах, то можете бути повністю впевненими, що підсумок вийде гідним.
По-друге, страва заграє свіжими тонами.

Часник + помідори + базилік:

Збалансувати смак цих трьох інгредієнтів, начебто на перший погляд, складніше, ніж двох. Але самій природі вдалося це бездоганно. Так як це чудове поєднання для літніх салатів і холодних закусок, а також взимку - для гріє супу.

Козячий сир + буряк + горіхи:

Пропоную ще одну "трійцю", яка ніби створено друга для друга. Салати, холодні закуски, смачні запіканки, чарівні гарніри - така комбінація не підведе Вас.

Мед + сир:

Причому сир може бути будь-який, але краще всього використовувати вищі сорти сиру. Можете просто вмочувати сир в мед, і є, а можете придумати ще щось більш вишукане. Горіхи - смачне, але не головне доповнення.

Мускатний горіх + картопля:

Смак горіха в стравах з картоплі можна навіть і не помітити, але не можна не погодитися з тим, що горіх надає смак картоплі і робить його ще соковитим. Ця запропонована зв'язка покаже себе в будь-якому рецепті з картоплі і в першу чергу - в звичайному картопляному пюре.

Картопля + зелень кропу:

Поєднання, близьке і знайоме кожній хазяєчці. Між просто відварною картоплею відварною картоплею з зеленню кропу проходить така прірва, що неможливо повірити, що творцем такого дива виявилася ця звичайна травичка. А якщо подумати про молодий картоплі?

Аніс + м'ясо:

Це незвичайна комбінація відомого Хестона Блюменталя. Її вживають у всіх блюдах і рецепти з м'яса, які подаються в різних ресторанах. Присмак анісу навряд чи Вам вдасться розпізнати, а от смак і аромат самого м'яса, аніс зробить більш соковитим і яскравим. Раджу спробувати!

Соковиті яблука + кориця - це класика, яка в однаковій мірі успішно спрацьовує як десертах з яблук, так і в інших холодних закусках і навіть основних блюдах, не кажучи про соусах, де використовуються яблука.