Багато зацікавлені питанням: як правильно заварювати чай? Велика частина населення любить і досить часто п'є чай.
В даний час можна зустріти безліч різновидів цього напою, тому іноді при покупці просто розбігаються очі. Чай буває з фруктами, шоколадом, з різними ароматами або просто - індійський чай масала. Чаї є білі, зелені і чорні. Кожен може підібрати чай для себе, керуючись своїми смаковими уподобаннями. Багато п'ють чорний чай, іноді зелений. Саме, на способах заварювання чорного і зеленого чаю хотілося б зупинитися.
Способи заварювання чаюІснує 3 способу заварювання смачного чаю.
Перший спосіб такий: найпершою необхідністю в процесі заварювання стане фарфоровий чайник. Спочатку обливаємо окропом чайник, потім витираємо його чистим рушником. Потім подбаємо про заварці. Слід дотримуватися пропорцію: 1 чайна ложка заварюється на 1 склянку води. Якщо хочете заварити більше чаю, слід брати більше води. Така пропорція для чорного і зеленого чаю, а також для чаю з добавками.
Вливаємо заварку і заливаємо окропом фарфоровий чайник. При заварюванні зеленого чаю, заварка заливається однією третиною потрібного об'єму води. Якщо мова йде про чорному чаї, то половиною об'єму води. Чаю необхідно постояти близько 5 хвилин, після в нього влити потрібну кількість води, залишаємо 1 см до кришки.
Спосіб другий: тут нам знадобиться заварювальний чайник. Такий чайник повинен бути ідеально сухим. Розігріваємо його, після чого знімаємо з вогню. Потім всипаємо заварку, накриваємо кришкою, обмотуємо рушником і ставимо в тепле місце, приблизно на 5 хвилин. Далі заливаємо третьою частиною окропу. Знову накриємо чайник кришкою, обмотаємо рушником і залишимо на 7 хвилин. Після того, як чай настоявся, необхідно долити необхідну кількість води.
Третій спосіб заварювання такий: У даному методі заварки, нам потрібно металевий чайник. У нього ми наллємо кип'ячену воду, потім всипаємо, приблизно 3 чайні ложки цукру, ретельно перемішуємо і ставимо на вогонь. Необхідно почекати закипання води і зняти з вогню. Потім всипаємо сухий чай у чайник, накриваємо кришкою і, замотавши рушником, залишаємо на 10 хвилин.
Рекомендується використовувати фільтровану воду при заварці чаю, так як водопровідна вода має досить специфічний і неприємний смак.