Яка буває сіль?

Сьогодні у світі налічується величезна кількість різновидів харчової солі. У нашій статті ми розглянемо найбільш популярні види харчової солі.

 

Лікарі рекомендують не зловживати сіллю при приготуванні страв, так як це тягне за собою розвиток гіпертонічної хвороби. За рекомендаціями ВООЗ, добовий обсяг споживання солі не повинен перевищувати 5 грам.

 

Варто зазначити, що дізнатися якою є ціна тумбочки у Львові можна на сайті klen.ua.

 

Люди задаються питанням, яка ж сіль є нешкідливою? Ще порівняно недавно, людям був відомий тільки один різновид солі - кам'яна сіль. Сьогодні ж людство може вибирати з великої різноманітності видів солі.

 

 

Цей вид солі є одним з найпопулярніших у споживачів. Вона являє собою очищений від мінеральних компонентів продукт (хлорид натрію).

 

Така сіль широко використовується в кулінарії, при приготуванні різноманітних страв і соусів. Негативна сторона даного різновиду солі, у високому вмісті натрію (за рахунок очищення), який в свою чергу, при надмірному вмісті в організмі, є однією з причин розвитку гіпертензії.

 

 

Йодована сіль являє собою, звичайну кухонну сіль збагачену йодом. Такого роду сіль необхідно використовувати в регіонах з дефіцитом йоду. Так як вона є джерелом необхідного йоду для організму.

 

 

Це ще один різновид кухонної солі. Від останньої відрізняється тільки розміром кристалів. Застосовується в основному для засолювання продуктів.

 

 

На відміну від звичайної кухонної, морська сіль за рахунок наявності корисних для організму мікроелементів (калій, магній) - є більш цінним продуктом. Так само на користь морської солі виступає наявність природного йоду, який в свою чергу запобігає розвитку патологій щитовидної залози, пов'язаних з нестачею цього елементу.

 

 

Ця сіль видобувається в гімалайських горах, від чого і отримала свою назву. Цей різновид солі один з найбільш затребуваних і популярних у світі. Являє собою крупнозернистий продукт білого або рожевого кольору, а її цінність - це наявність великої кількості різних мікроелементів (сірки, магнію, марганцю, літію, бору і т. д) так необхідних нашому організму. У цьому полягає її головна цінність.

 

При покупці даної солі слід уважно вивчити інформацію на упаковці, так як через високу популярність продукту, на ринку присутня велика кількість підробок, що представляють собою забарвлену кухонну сіль.

 

Цей різновид солі являє собою продукт на основі кухонної солі з додаванням різних компонентів: трав, ароматизаторів і т. д. За рахунок додавання різних компонентів рівень натрію в такій солі незначний. Застосовується в кулінарії для додавання стравам особливого смаку.

 

Цей різновид солі підійде людям, які страждають на гіпертонічну хворобу, так як в ній міститься велика кількість калію, а калій в свою чергу - це природний антагоніст натрію, який сприяє зниженню артеріального тиску. За рахунок вмісту калію сіль має гіркуватий присмак.

 

При виборі солі експерти рекомендують віддати перевагу гімалайській або морській солі. Тому що в цих різновидах солі міститься велика кількість необхідних організму мікроелементів, а не тільки хлорид натрію. Тому з точки зору здоров'я, ці види солі є найкращими.