Елегантні та неймовірно красиві торти з мастикою увійшли в моду більше 7-ми років тому і залишаються кондитерським трендом донині. При першому погляді на будь-який з них, здається, що повторити таке або зробити щось подібне самостійно нереально. Однак це не так. Навіть якщо у вас немає досвіду роботи з мастикою, завдяки сучасним кондитерським пастам, навіть самий складний декор буде вам під силу!
Ключові переваги
Кондитерська паста - це та ж мастика, просто під іншою назвою. Виготовляється вона на основі цукру або цукрової пудри. Її можна використовувати для ліплення, моделювання і обтягування тортів. Завдяки особливому складу прикраси з кондитерської пасти є набагато практичнішими, ніж з не менш популярного крему. Вони відмінно тримають форму протягом тривалого часу, не опадають і зручні у транспортуванні. До того ж, дизайнерські можливості цього матеріалу значно ширші.
Варто зазначити, що здесь ви знайдете великий вибір кондитерських паст самих різних кольорів, як основних (білого, червоного, зеленого), так і більш рідкісних відтінків (наприклад, неонових). Завдяки такому різноманіттю ви без зусиль зможете підібрати оптимальне рішення для тортів будь-якої тематики.
Представлені кондитерські пасти вигідно відрізняє:
- Збалансований склад, завдяки чому паста має необхідну пластичність, пружність і м'яку консистенцію. Прикраси, фігурки і покриття для тортів, виготовлені з неї не кришаться, не тріскаються і не ламаються. Сама ж паста відрізняється зручністю в роботі, легко розкочується в найтонший шар, не рветься і дозволяє без труднощів створювати складні рельєфи.
- Рівномірний і чистий колір, який забезпечують високої якості барвники, які входять до складу продукції.
- Відсутність сторонніх запахів і присмаків.
- Оптимальне за часом висихання готових виробів.
Працювати з такою кондитерської пастою - одне суцільне задоволення. При цьому вона має порівняно невисоку вартість і великий термін придатності.
Особливості застосування
З кондитерської пасти можна робити гладкі і рельєфні покриття для тортів, ліпні композиції будь-якої складності, скульптури, мереживний декор, квіти і цілі букети, бордюри для тортів і т. д. Все обмежується лише вашою фантазією і наявністю відповідних пристосувань.
Крім чисто кондитерського застосування паста для моделювання - це ще і відмінний матеріал для спільної творчості з дітьми. Обов'язково спробуйте і переконайтеся в цьому самі!