Правильно підібрана зернова кава - секрет вашої бадьорості і продуктивного дня. Навчитися варити дійсно смачну каву - завдання непросте, але досяжне. Однак, володіючи навіть досвідом самого вмілого і професійного бариста, ви можете не отримати бажаного результату, так як вся справа все-таки буде в зернах. Якщо зерна неякісні, погано висушені або під час їх зберігання були порушені певні норми, як би ви не варили каву, все одно ви не отримаєте того бажаного смаку. Саме тому придбати каву в зернах мало для того, щоб радувати себе смачним і ароматним напоєм вранці. Потрібно навчитися правильно вибирати каву в зернах, звертати увагу на деякі особливості, властивості і характеристики цього напою.
 
Ні для кого не секрет, що є два основні сорти кави: арабіка і робуста. Можна довго сперечатися на тему того, який сорт смачніший і кращий, але знайти певну і однозначну відповідь не вийде. Тільки особисті переваги і досвід допоможуть вам зробити вибір. Іноді можна зустріти мікс арабіки та робусти, у такого виду кавових зерен теж є свій фанатський клуб. Якщо робуста менш вибаглива при вирощуванні, то арабіка вимагає певних умов і більш ретельного, уважного і особливого догляду. Деякі види арабіки мають додаткові присмаки. Наприклад, бразильська арабіка має нотки горіха, індійська арабіка віддає шоколадним смаком, а ось ефіопська арабіка має більш ніжний ягідний присмак. Придбати свіжу каву в зернах можна в інтернет-магазині https://gardman.ua/ дуже вигідно.
 
Вибирати каву можна не тільки за зовнішнім виглядом, але і за ступенем обсмажування. Ступінь обсмажування також дуже сильно впливає на фінальний смак кави, на її аромат, рівень солодкості або гіркуватості. Оцінити продукт можна по упаковці. До речі, упаковка дуже сильно може охарактеризувати його якість. Також на упаковці зазвичай вказується ступінь прожарювання від 1 до 5, де 1 - це слабка прожарка, а 5 - найсильніша. Також дивіться на дату обсмажування, адже зберігати свій аромат і смакові цінності кава може близько місяця. Крім дати, зверніть увагу на рівень грубості помелу кави, якщо хочете придбати вже мелену. Тут все залежить від того, яким чином ви збираєтеся варити каву. Якщо готувати каву ви будете в поршневий кавоварці, вам підійде кава грубого помелу. Така кава вважається однією із найдешевших, проте якщо хочете варити каву в турці або еспресо-кавоварці, вибирайте тонкий помел. Також виходячи з власних уподобань ви можете вибрати натуральну або ароматизовану каву.