Напевно, кожен з нас, бажаючи з'їсти що-небудь в новому місці задається питанням, як правильно вибрати ресторан. Відвідування ресторану має бути приємною подією і доставити позитивні кулінарні враження, а не розчаруванням і жалем через нервування і/або нерозумно витрачені гроші. Люди хочуть, щоб їжа в ресторані була гідною запам'ятовування через приємно проведений час і смакові відчуття, але аж ніяк не через зіпсований настрій. Щоб не бути розчарованим, варто знати, на що потрібно звернути увагу, вибираючи ресторан.
 
Попередній вибір ресторану залежить в першу чергу від ситуації - шукаєте ви ресторан, де готують страви конкретної кухні або просто хочете знайти хороший ресторан поблизу. Звичайно, інформацію про діючі ресторани можна знайти в мережі. Ідеально підходить для перегляду ресторанів даний сайт restobar.com.ua, де є вся необхідна інформація, яка вас цікавить.
 
Коли ви вже попередньо визначилися з тим, який саме ресторан ви шукаєте, то можна переходити до наступного етапу - тобто, зробити остаточний вибір місця, де ви хочете поїсти. На що слід звернути увагу, перш ніж зайняти місце за столиком? Перед вами короткий посібник про те, як правильно вибрати ресторан.
 
Варто бути пильним вже в момент входу в ресторан. Озирніться навколо і зверніть увагу, чи є інші гості. При їх відсутності або невеликій кількості в невеликому ресторані не варто відразу ставити хрест на ресторані, може бути ви просто потрапили в такий момент. Проте, якщо ви довгий час знаходитеся в ресторані, а нові гості не з'являються, то це вже щось значить. Якщо в залі сидять гості, непомітно подивіться, що вони їдять і як виглядають їхні страви. Привабливий зовнішній вигляд страв, плюс задоволені гості - це одна з кращих візитівок ресторану.
 
Вже на вході зверніть також увагу на запах, який панує в приміщенні ресторану і чистоту. У хорошому, гідному уваги ресторані може бути тільки один можливий запах - свіжий смачний запах їжі, від якого людина тут же стає голодною. Не повинно бути ніякого запаху старого жиру, ніякого запаху пилу та інтенсивного запаху миючих засобів. У питанні про чистоту мова не йде, звичайно, про тест за допомогою білої рукавички або перегляд всіляких щілин і закутків, але навіть одного погляду може бути достатньо, щоб помітити недбалість. Якщо в залі не дуже чисто, то і на кухні можна очікувати істотних недоліків.
 
Погляньте також на обслуговування в ресторані. Домашня, тепла атмосфера в ресторані - це запорука того, що вам захочеться в нього повернутися. Зосереджене на гостях, дружелюбно налаштоване і професійне обслуговування також є важливим і часто визначальним показником рівня ресторану.