Як потрібно вибирати кухаря для своєї сім'ї?

Наймання кухаря для свого дому - виправдане рішення, тому що наявність домашнього кухаря дозволить Вам заощадити масу часу, і дасть можливість насолоджуватися смачними стравами на свій смак, навіть тими, які може приготувати тільки досвідчений фахівець. До того ж це зніме з Вас деякі нудні і до того ж трудомісткі обов'язки, наприклад, закупівлю продуктів. Разом з тим вибір кухаря часто представляє певні складності. Адже доведеться впустити у свій дім, у свою сім'ю абсолютно незнайому людину і тим більше довірити їй харчування всієї сім'ї.

 

 

Для того щоб вибрати і найти повара в Киеве потрібно попередньо скласти список вимог, яким повинен відповідати претендент, причому як професійного, так і особистого характеру. Вимоги до особистих якостей - це суто ваша особиста прерогатива, однак варто звернути увагу на такі якості як: ввічливість, охайність і ввічливість. Безумовно, ключову роль буде грати особисте сприйняття. У тому випадку, якщо вам не сподобався якийсь певний людина, то буде правильніше відразу відмовитися від його послуг.

 

Обов'язковою умовою має бути наявність медичної книжки. Адже як би не здавалося здоровим на вигляд здобувач, точно знати про його здоров'я може тільки лікар.

 

Щодо професійних якостей, вони повинні бути наступними:

 

- Він повинен вміти готувати будь-які національні страви;

- Він повинен знати, як готувати страви вегетаріанської кухні;

- Він повинен володіти вмінням готувати страви відповідно з такою системою, як система роздільного харчування;

- Він повинен вміти готувати дієтичні страви;

- Він повинен володіти певними знаннями і навичками в області дієтологи. Професійний кухар повинен володіти знаннями щодо енергетичних і вітамінних цінностей продуктів, знати про їх шкідливих або корисних властивостях;

- Він повинен володіти вмінням красиво сервірувати стіл, щоб приготовані їм страви могли радувати вас естетичний зовнішній вигляд (це якість особливо знадобиться під час організації святкових заходів або вечірок);

- Він повинен володіти організаційними навичками, і комунікабельністю.

 

Формальні вимоги до претендента:

 

- Диплом кухарі не менше 5-6 розряду, диплом техніка-технолога громадського харчування, а також спеціалізацію шеф-кухаря або ж кухаря-кулінара;

- Він повинен мати досвід роботи в ресторанах, в будинку, в організаціях громадського харчування;

- Обов'язкова наявність особистої медичної книжки.

 

Вибирати собі домашнього кухаря можна як самостійно, так і завдяки допомозі спеціалізованого агентства з підбору домашнього персоналу. Головне, перед тим як зустрінеться з претендентом, знати, що саме ви від нього чекаєте.