- Деталі
-
Перегляди: 657
У сфері торгівлі та громадського харчування для зберігання швидкопсувних продуктів та їх демонстрації покупцям використовується професійна техніка - холодильні вітрини і скрині. Ці види морозильного обладнання розміщують в торгових залах, кафе. У них продукти добре зберігаються тривалий час, виглядають свіжими та апетитними.
Холодильні вітрини
Ці агрегати випускаються для зберігання різних видів продуктів, відрізняються конструкціями, розмірами, дизайном, температурними режимами і іншим функціоналом. Важливо правильно вибрати дане торговое оборудование для свого бізнесу, щоб воно повністю відповідало своєму призначенню.
На що звертають увагу?
- Габарити і дизайн. Модель повинна бути порівнянна з розмірами приміщення, де буде встановлена. Вона повинна бути досить містка, але не захаращувати простір, забезпечувати вільну прохідність в торговому залі. Важливе значення мають і естетичні показники - вітрина повинна органічно вписуватися в інтер'єр приміщення. Її привабливий вигляд забезпечить ефективну подачу і самого товару.
- Вертикальна або горизонтальна модель. Ці параметри теж вибирають від розміру приміщення, виду зберігається продукції. Правильний вибір забезпечити більш комфортне обслуговування покупців.
- Відкрита або закрита вітрина. Відкриті типи конструкцій встановлюють у тих відділах, де діє система самообслуговування. Закриті вітрини використовують при торгівлі через прилавок.
- За способом розміщення продуктів (одноярусні або багатоярусні) і установки самих вітрин (настільні або підлогові).
- За температурним режимом. Для тих продуктів, яким не потрібно сильне охолодження, досить температури від 0 до -6 градусів. Деяким потрібен інший діапазон, не вище -10 градусів. Важливе значення має і тип охолодження - примусова чи природний.
Морозильні скрині
Для тривалого зберігання продуктів використовуються не тільки морозильні камери, але і скрині, які оснащуються функціями глибокої заморозки. Такий агрегат як морозильна скриня поступається в тому, що має зазвичай лише один температурний режим і не дуже зручне горизонтальне розташування кришки. Але при більш низькій вартості та енергозбереження має помітні переваги перед морозильними камерами.
Ці установки випускаються різних габаритів, конструкцій, набором функціоналу. При виборі звертають увагу на:
- Обсяг - в залежності від того, які продукти будуть зберігатися.
- Тип кришки. Глухі підходять для зберігання на складі. Для торгового залу краще вибирати з прозорими кришками, для демонстрації товару покупцям.
- Кліматичний клас, який має діапазон з верхнім і нижнім межею температур.
- Енергоспоживання - залежить від компресора.
- Оснащеність морозильних скринь зручними підвісними кошиками-контейнерами.
- Тип управління - механічний або електронний.
- Розморожування - ручна або автоматична.
У продажу багато видів такого морозильного обладнання, імпортного та вітчизняного. При виборі треба віддавати перевагу відомим маркам. Наскільки відповідає та чи інша модель запитам покупця, можна дізнатися, прочитавши відгуки.