Любое принятие пищи включает в себя прием напитков. Когда вы приходите в японский ресторан, официант расскажет и посоветует напитки, которые лучше всего подходят к заказанным блюдам. Для истинных гурманов, которые предпочитают готовить суши дома или заказывать еду на дом с доставкой, встает выбор напитков. При этом подбор правильного настоя к суши должен не только наполнять желудок, но удовлетворять эстетические запросы.

 

3 вида алкогольных напитков, которые пьют с суши

Выбирать наугад спиртное к поданным суши и роллам, дело неблагодарное и неправильное. Сами японцы давно установили ряд напитков, которые лучшим способом оттеняют вкус любимых блюд:

1. Саке. Японцы уверены, что рисовые блюда, к которым относятся суши, лучшим образом сочетаются с рисовой водкой. По крепости данный напиток больше напоминает сухое вино, наличие алкоголя в нем около 15-20 градусов. Европейцы считают, что саке к суши стоит подавать охлажденным, сами японцы предпочитают согревать его до 40 градусов. Следуя традициям, саке подают в небольших глиняных или фарфоровых чайниках без ручек. Выпивают саке небольшими порциями из керамических или деревянных пиал.
2. Пиво. По популярности этот напиток стоит на втором месте. Пивной напиток с терпким вкусом хорошо сочетается с солоноватым вкусом рыбы и морепродуктов, которые в изобилие добавляют в суши. Если вы предпочитаете японское пиво, лучшим выбор станет классический лагер. Тем, кто любит экспериментировать, японцы советуют попробовать сладкое пиво из дыни или молока. В принципе, выбирают пенный напиток по своему вкусу.
3. Вино. Если предыдущие напитки вам не по вкусу, попробуйте вино. Идеальной компанией для суши станет сливовое вино. Это традиционный японский напиток, имеющий сладковатый вкус. Он хорошо гармонирует с азиатскими блюдами. В другом варианте выбирают сухое белое вино, которое подойдет для свидания. Розовые сорта предоставят возможность по-новому взглянуть на вкус азиатских блюд. Сочетание легкого аромата вина и нежного сливочно-соленого вкуса суши открывает это блюдо с новой стороны.

Профессиональные сомелье не рекомендуют употреблять суши с крепкими напитками (водка, коньяк, виски), они заглушают вкус блюда и притупляют вкусовые рецепторы. Не подают к столу с роллами красные, игристые вина и шампанское. Эти напитки отлично сочетаются с мясными блюдами, но в комплексе с рыбой создают металлический, неприятный привкус.

Безалкогольные напитки

Людям, которые предпочитают заказывать суши и роллы с доставкой на дом на сайте 966.com.ua., можно смело пить спиртные напитки вместе с любимыми блюдами, им не нужно добираться до дома из ресторана. Тем, кто за рулем или просто не пьет спиртного, к суши заказывают безалкогольные напитки. В сочетании с ролами, которые приготовят повара непосредственно перед отправкой заказа, хорошо подойдут:

• Зеленый или травяной чай. Если чай правильно заваренный, его аромат и терпкий вкус избавит от послевкусия и можно перейти к приему других блюд. Чай заваривают горячей водой в керамическом чайнике и настаивают около 5 минут. В зеленом чае много антиоксидантов, витаминов и ферментов, для улучшения пищеварения. Употребляют его после трапезы.
• Черный чай. Этот напиток станет достойной заменой зеленому собрату. Только пить его следует без сахара, чтобы не смешивать соленый привкус от морепродуктов.

Какой напиток выбрать, решает каждый самостоятельно по своему вкусу, главное чтобы он полностью соответствовал моменту обеда с суши.