Хотя плов и не относится к отечественной национальной кухне, сегодня это блюдо регулярно подается практически в каждом доме. Поэтому умение правильно готовить настоящий татарский деликатес является полезным навыком для любой хозяйки.
Для приготовления простейшего плова потребуется не так уж много ингредиентов: лук, морковь, мясо (любое), рис и смесь специй по вкусу. Но главное, что вам нужно — это купить казан для плова. Он может быть чугунным либо алюминиевым, для дома, где можно готовить на открытом огне или для плиты в квартире. О том, как подобрать идеальный казан, вы узнаете прямо сейчас, а недорого купить его можно в интернет-магазине TeRem.
Поскольку данная посуда изначально использовалась для готовки на костре у дома, классическая форм представляет собой полусферу с широкими ручками и, возможно, подвесом. Именно так, кстати, выглядит татарский казан и сегодня. Однако на плите такую модель не установить, поэтому для квартир используют округлые емкости с широким дном. Наиболее часто встречаются чугунные либо алюминиевые модели. Последние более дешевы, отличаются малым весом, не требуют особенного ухода и долго служат. Однако если вы хотите купить казан для плова высшего качества, альтернативы чугуну просто нет. Они дороже и тяжелей, однако тепло в них распределяется более равномерно, мясо не пригорает (а с алюминием такое случается). Плюс — тяжелая крышка, не выпускающая пар. Оба варианта широко представлены в интернет-магазине TeRem.
Имеет смысл купить казан для плова походного типа, если предполагается возможность готовить на открытом огне. Это может быть тренога над пламенем костра либо специальная печь с круглым «окном». Обратите внимание, что в последнем случае диаметр чугунного казана должен совпадать с размерами «окна», иначе нагрев будет неравномерным либо посуда просто провалится внутрь. Чаще всего для дома выбирают не алюминиевые модели, так как в частном секторе всегда немало хозяйственных помещений, в которых удобно хранить тяжелую и крупногабаритную утварь. В интернет-магазине TeRem можно купить татарские казаны объемом от 8 до 40 литров.
Итак, выбор между чугунным и алюминиевым изделием зависит только от ваших финансовых возможностей, а между татарским вариантом для дома и более привычным казанком для плиты — от особенностей вашего времяпрепровождения и жилищных условий. В любом случае, если вы решили купить казан для плова, обращайтесь в интернет-магазин TeRem прямо сейчас. В каталоге есть модели с объемом от одного литра.