Які існують різновиди пивних бокалів?

Деталі

Перегляди: 554

Друк

З якого посуду слід пити пиво? Якщо ви не є досвідченим шанувальником різних видів пінного, то у вас вдома навряд чи зберігається більше двох різновидів пивних бокалів.

Зазвичай пиво п'ють з масивних скляних кухлів або з довгастих келихів, що розширюються догори. Але різноманітність судин для пива здатне дивувати. Глиняний або дерев'яний кубок, який служив єдиним видом посуду для пива, пройшов довгий шлях вдосконалення, ставши основою для десятків видів келихів для пива.

Така різноманітність пов'язано з тим, що різні сорти напою поводяться по-різному. Вони володіють ароматом різної інтенсивності, утворюють різну кількість піни, по-різному розкривають свій смако-ароматичний букет і нерівномірно виділяють бульбашки газу. Як не помилитися при виборі і купить бокалы для пива, які допоможуть насолодитися напоєм в повній відповідності з традиціями?

Основні види пивних бокалів, що використовуються в певних ресторанах і пабах:

Кухоль. Цей масивний посудину з ручкою використовується повсюдно. З гуртки п'ють як світлі лагери, так і темні елі.
Келих для лагерів. Вузький і високий келих використовується для вживання світлих сортів пива. Він утримує нещільний піну, притаманну цим сортам, і добре зберігає аромат напою.
Пінта. Одна з найбільш популярних різновидів келихів для пива є масивний келих з широкою основою об'ємом від 0,5 до 0,56 л. Пінта є основною посудом для елів і темних сортів.
Кубок. Цей келих з товстої короткою ніжкою - прямий спадкоємець середньовічних келихів. Форма кубка сприяє утриманню піни. Гранований дно збирає бульбашки газу і довго не пускає їх до поверхні, за рахунок чого напій довше зберігає свій смак і аромат.
Фужер. Цей вид посуду нагадує келих для шампанського, але має менш довгу ніжку. Його використовують для дегустації швидко вивітрюється пива.
У тюльпан, або винний фужер, наливають бельгійське пиво, яке відрізняється багатим смаковим букетом.

Відвідавши німецький пивний бар або бельгійський ресторан, ви можете попросити подати пиво в бокалі, відповідному для вибраного сорту. Так ви досягнете збереження пінної шапки, а значить, повного розкриття смаку і аромату напою.