Для того, чтобы готовить в домашних условиях ароматную и вкусную выпечку, нужно не только следовать всем пунктам рецепта. Также важно позаботиться о покупке качественных и практичных форм, в которых тесто будет равномерно пропекаться, не пригорая при этом к стенкам.
Современные формы для выпечки производят из разных материалов, к примеру, стекла, керамики, силикона. Также емкости предлагаются в разных вариациях размеров, что позволяет удобно и правильно выпекать разные мучные изделия (печенье, пироги, пиццу, хлеб и многое другое). С отличными примерами качественных и недорогих форм можно ознакомиться здесь.
Классификация форм для выпечки
Выбирая емкости для выпекания в первую очередь, обращаем внимание на материал изготовления:
- Термоустойчивое стекло: экологический чистый материал, который отлично выдерживает экстремальные температуры. В стеклянной емкости блюда и выпечка пропекаются равномерно, не пригорая при этом к стенкам. В формах из стекла выпекать можно с использованием минимального количества масла (жира). Подойдут для приготовления запеченного мяса, рыбы, овощей. Недостатком стеклянных форм можно считать излишнюю хрупкость.
- Жаропрочная керамика: такая форма прослужит много лет подряд, поскольку материал, из которого она произведена, обладает отменной износостойкостью. Также керамическая посуда выглядит привлекательно, поэтому в ней можно подавать приготовленные блюда.
- Пищевой силикон: идеальный вариант для выпекания небольших мучных изделий, например, печенья, кексов, порционного омлета, муссов. Также силиконовые формочки можно использовать для заморозки льда, поскольку материал, из которого изготовлена емкость, выдерживает низкие температуры.
- Стальные с антипригарным покрытием: формочки из углеродной стали с антипригарным покрытием обычно используются для выпекания хлеба, пирогов, коржей для тортов и пиццы. Посуда с антипригарным покрытием требует бережного обращения – поверхностный слой нельзя обрабатывать абразивами.
Также среди форм для запекания можно выделить мармиты и камни для пиццы.
Где найти по выгодным ценам?
Любые аксессуары для выпечки вы можете приобрести по демократичной стоимости в интернет-магазине «Метелка» https://metelka.com.ua/. Наш ассортимент товаров для дома и кухни регулярно обновляется, что можно отслеживать на сайте. Предлагаем удобную оплату и быструю доставку заказов по всей Украине!