Нутрицевтики - це широкий термін, який використовується для опису будь-якого продукту, отриманого з джерел їжі, що володіє додатковими перевагами для здоров'я на додаток до базової харчової цінності, що міститься в продуктах харчування. Їх можна розглядати як неспецифічні біологічні методи лікування, які використовуються для поліпшення загального самопочуття, контролю симптомів і запобігання злоякісним процесам.
 
Термін «нутрицевтики» об'єднує два слова - «поживний» (живильний компонент їжі) і «фармацевтичний» (медичний препарат). Назва була придумана в 1989 році Стівеном ДеФелісом, засновником і головою Фонду інновацій в медицині, американської організації, розташованої в Кренфорд, штат Нью-Джерсі.
 
 
Філософія, що лежить в основі нутрицевтиків, полягає в тому, щоб зосередитися на профілактиці, відповідно до приказки грецького лікаря Гіппократа (відомого як батько медицини), який сказав: «Нехай їжа буде вашим ліками». Їх роль в харчуванні людини є однією з найважливіших областей дослідження, що має широкі наслідки для споживачів, медичних працівників, регулюючих органів, виробників і дистриб'юторів продуктів харчування.
 

Категорії нутрицевтиків

 
Визначення нутрицевтиков і пов'язаних з ними продуктів, як правило, залежить від джерела. Вони можуть бути класифіковані на основі їх природних джерел, фармакологічних умов, а також хімічного складу продуктів. Найчастіше вони групуються за такими категоріями: харчові добавки, функціональне харчування, лікарські препарати, фармацевтики.
 
БАД є продукт, який містить поживні речовини, отримані з харчових продуктів, і часто концентрується в рідкій, капсульної, порошкової або таблетованій формі. Незважаючи на те, що харчові добавки регулюються Управлінням з контролю за якістю харчових продуктів і лікарських засобів (FDA) як продукти харчування, їх регламентація відрізняється від регламентації лікарських та інших продуктів харчування.
 

Екологічне і біомедичне застосування інгібіторів ферментів:

 
  1. Відповідно до їх загальноприйнятим визначенням, функціональне харчування - це категорія, яка включає в себе цільні продукти харчування і збагачені або поліпшені дієтичні компоненти, які можуть знизити ризик хронічних захворювань і забезпечити корисність для здоров'я, що виходить за рамки традиційних поживних речовин, які в ньому містяться .
  2. Медична їжа сформульована таким чином, щоб її можна було вживати в їжу або вводити всередину під наглядом кваліфікованого лікаря. Її цільове використання являє собою специфічне дієтичне управління захворюванням або станом, для якого за результатами медичної оцінки (на основі визнаного наукового принципу) встановлюються особливі вимоги до харчування.
  3. Фармацевтичні препарати - це цінні з медичної точки зору компоненти, вироблені з модифікованих сільськогосподарських культур або тварин. Цей термін є поєднанням слів «ферма» і «фармацевтичні препарати». Прихильники цього поняття переконані, що використання культур (і, можливо, навіть тварин) в якості фармацевтичних фабрик є набагато більш рентабельним в порівнянні з традиційними методами, з більш високими доходами для сільгоспвиробників.
 

Потенційні вигоди для здоров'я

 
З роками нутрицевтики simildiet викликають значний інтерес завдяки їх потенційному живильному, безпечному і терапевтичному впливу. Вони можуть грати роль в безлічі біологічних процесів, включаючи антиоксидантний захист, проліферацію клітин, експресію генів і забезпечення цілісності мітохондрій.
 
Тому нутрицевтики можуть використовуватися для поліпшення здоров'я, запобігання хронічних захворювань, відстрочки процесу старіння (і, в свою чергу, збільшення тривалості життя) або просто для підтримки функцій і цілісності організму. Вони вважаються здоровими джерелами для профілактики таких небезпечних для життя захворювань, як діабет, захворювання нирок і шлунково-кишкового тракту, а також різних інфекцій.