Турецький чай: причини популярності

Деталі
Перегляди: 341
Друк
 
Чай – це гарячий напій, історія якого налічує понад 5000 років. У Туреччині чай став частиною культури набагато пізніше. Турецька кава - це перше, що спадає на думку більшості іноземців, коли мова заходить про традиції, це популярний сувенір.
 
Проте чай займає велике місце у турецькій культурі. Чорний чай п'ють та подають у багатьох випадках. Чай є обов'язковим для турецького сніданку, після гарної вечері усі в Туреччині люблять випити хороший чорний чай. 
 
До речі, якщо вас цікавить даний напій, то радимо відвідати інтернет магазин кави та чаю Grida вже зараз.
 
Лише у 19 столітті турки інтегрували чай у своє повсякденне життя, а наприкінці століття навіть почали вирощувати свої сорти чаю. Тим часом чай став символом дружби та гостинності у Туреччині. З чаю починаються всі види стосунків: від випадкових зустрічей до офіційних заходів.
 

Особливості чайної культури у Туреччині

 

Гарячий заспокійливий напій можна знайти у всіх кафе та будинках Туреччини. Є навіть спеціальні місця, де подають лише чай. Хоча ці заклади названі на честь кави, наприклад, «Kahve» чи «Kahvehane», в них переважно подають чай, який легше знайти, ніж каву.

 
«Choyxona» є майже у кожній частині міста, а також на пляжах курортів. Чорний чай також є частиною традиційної турецької кухні. Чай готують, коли приходить гість чи коли зустрічаються друзі, чи члени сім'ї. Крім того, чай подають, коли додому приходять робітники, такі як сантехніки, прибиральники і т.д. Турецький чай відображає прийняття та добрі справи людей.
 
Нижче наведено короткий опис турецького чорного чаю:
 
  1. Чай, спочатку слово китайське, воно також використовується в Індії та Японії.
  2. Турецький чай готують у спеціальних чайниках, які складаються з двох частин: меншої верхньої частини та більшої нижньої частини.
  3. Приготування чаю починається з кип'ятіння води. Потім чай засипають у верхню частину чайника та заливають окропом. У нижній частині чайника знаходиться лише вода, яка вже закипіла. Після закінчення часу заварювання вода стає темно-червоною.
  4. У Туреччині чорний чай подають у склянках тюльпановидної форми на маленькмх підставках.
  5. Щоб подати чай, спочатку наливають трохи чаю у склянки із верхнього чайника. Решту заливають гарячою водою. Чим яскравіший колір води, тим міцнішим буде ваш чай.
  6. Чай зазвичай подають з двома шматочками цукру, які ви можете додати на свій розсуд.
 
Чай, безперечно, є культурною пам'яткою Туреччини. Крім того, чорний чай має багато переваг для здоров'я. Чай п'ють після їжі, оскільки він сприяє травленню. Чорний чай також корисний для серця та судин. Чай також має заспокійливу дію.