Завжди хочеться, щоб звана вечеря пройшла на найвищому рівні, щоб все вдалось і гості залишились задоволеними. Проте, іноді організатори такої вечері зрештою так стараються багато всього зробити, щоб догодити гостям, що зрештою самі залишаються виснаженими й не надто хочуть повторювати такі вечері знову.  

Тому пропонуємо вашій увазі три поради, які допоможуть зробити цей процес легшим.

Порада 1. Заздалегідь продумайте меню

Готуватись до званої вечері слід заздалегідь, бажано за 3-7 днів до назначеної дати.
Це дасть змогу ретельно продумати, які страви ви можете обрати, а також продумати місця, де можна купити якісніші продукти за помірною ціною.
Це дасть змогу розуміти, скільки разів вам потрібно буде з’їздити в магазин чи на базар за продуктами.

Планування меню також дасть змогу оцінити, чи раптом не потрібно всі процеси в приготуванні робити в останній момент перед вечерею.

Адже, краще шукати баланс, щоб не робити все за кілька годин до вечері. Тому рекомендуємо, щоб у вашому меню були страви, які:
- Можна підготувати заздалегідь, наприклад, за день до вечері
- Страви, що готуються легко та швидко, наприклад, закуски
- Страви, потрібно готувати в день званої вечері
- Те, що можна придбати в магазині. Наприклад, якщо десерти ви не дуже полюбляєте готувати, то можна обрати тістечка чи торти, що є в наявності в магазинах.

Якщо у вашому арсеналі ще немає коронних блюд, або вам би хотілось спробувати приготувати щось нове, пропонуємо пошукати заздалегідь, орієнтовно за тиждень до вечері, рецепти на кулінарних сайтах. Наприклад, на Alluringrecipes.com можна знайти цікаві та достойні уваги рецепти для званої вечері.

Порада 2. Оберіть те, що можна зробити заздалегідь

Перегляньте рецепти своїх майбутніх блюд, часто навіть в тих блюдах, які потрібно готувати перед подачею, можуть бути інгредієнти, які можна приготувати заздалегідь.
Це можуть бути соуси чи заправки, намазки для канапок чи начинки для фарширування. Навіть при тому, що ці інгредієнти готуються недовго, але якщо вони стоятимуть заздалегідь в холодильнику, вам однозначно вже буде спокійніше.

Порада 3. Сервіруйте стіл ввечері за день напередодні заходу

Такі заходи будуть доречними, адже ви зможете заздалегідь перевірити чи є у вас скатертина і чи вона чиста та охайна. При потребі, попрасуйте її.
Дістаньте  і протріть всі необхідні салатниці, тарілки, бокали, серветки. Якщо напої закорковані, також можна їх також виставити, в тому числі й пляшки з алкоголем, якщо він передбачений.