Новизною для господинь може стати варення на основі кульбабок. На вигляд воно здається медом, а на смак, як кавун. Для приготування варення із кульбабок, потрібно досить багато цієї трав'янистої рослини. Наприклад, на баночку 0,4 л. потрібно аж 150 кульбабок, але на них самих не зварити варення. Ще потрібні такі продукти, як: цукор – 500 гр., половина лимона та вода – 1 стакан.

Для початку потрібно промити наші кульбабки проточною водою та покласти їх у миску до повного висихання, в мисці лежати вони повинні майже годину. Після цього слід обробити кожну кульбабку, ретельно перемиваючи в друшляку. Назбиравши їх всі до однієї відіжмемо від води та викладемо у каструлю, або миску (краще використовувати каструлю з нержавіючої сталі).

Ось вже і можна займатись приготуванням варення із кульбабок, готовий інгредієнт, що знаходиться в посудині заливаємо водою – 300 мл. та ставимо на вогонь до закипання. Цим часом нарізаємо лимон великими кубиками та додаємо його в каструлю/миску. Після закипання наші кульбабки з лимоном повинні варитись ще 10 хвилин, далі відставляємо варення на 2 години.

По закінченню часу кульбабки і весь непотріб потрібно вибрати і залишити саму рідину, далі уварювати та збирати піну на протязі 20-30 хвилин. Готове варення із кульбабок розливайте в стерильні банки. Смачного!

 З вами була Смачна Історія!