Чим можна поласувати зимнім, тихим вечором, так щоб відчути літо або запах вітру, який щойно повіяв з хвої? Ви вже здогадались, про що річ? Це варення з соснових шишок, Звісно цей рецепт може використовуватись і при варінні ялинових шишок, хоча що це, що те все одно таке ж корисне. Як готувати і що потрібно для варення з шишок читайте саме зараз.
Для того, щоб приготувати це варення потрібно:
1 кілограм шишок
1,5 кілограми цукру
1 стакан води.
Спочатку треба промити соснові шишки, розрізати та просочити сиропом, Ви запитаєте яким чином? А все дуже просто, річ в тім, що на таке варення використовують соснові або ялинові шишки зовсім маленькі, вони не повинні перевищувати 4 см. Сироп утворюється внаслідок змішання цукру та води. Коли Ви самі побачите, що вони дійсно насиченні глюкозою, залийте повністю їх гарячим сиропом і залишити настоюватися близько 5-6 годин, після чого поставити суміш на плиту. На плиті соснові шишки в залитому сиропі прогріваються до 4 хвилин, далі знімайте посудину с плити, для охолодження. Через деякий час знову поставити на вогонь варення з соснових шишок і варити його до 40 хвилин. Надалі, розливати його по баночкам и закатувати на зиму ялинові, або ж соснові шишки.
З вами була Смачна Історія!