Варення із хурми - досить цікаве, вітамінізоване варення, його можна приготувати з різними видами фруктів, але з чистої хурми воно буде теж непоганим. Для початку, щоб почати готування, потрібно знати скільки всього потрібно.
Отже, на варення із хурми з лимоном (лимон для покрашення смаку не завадить), треба:
2 кіло зрілої хурми;
0,5 кг. цукру;
1 лимон.
Для справжніх господинь такий метод приготування варення з хурми, буде дуже легким і простим. Для початку потрібно помити 2 кілограми хурми і покласти її в морозильну камеру на одну добу – 24 години. Після чого витягнути та розморозити її до кімнатної температури, розрізати на маленькі шматочки, видалити кісточки. Порізані шматочки складають шарами в посуд, де буде варитись наше варення із хурми з лимоном, та посипають кожен шар цукром.
Складений фрукт накривають кришкою і маринують протягом 3 годин. Після маринування залийте посудину з хурмою водою, та поставте варення на слабий вогонь, до закипання. Вже закипівший продукт відставте від вогню, для охолодження.
А цим часом займіться лимоном, його потрібно два рази проварити, по 3 хвилини тримаючи в киплячій воді. Готовий лимон треба порізати кільцями.
Коли хурма вже охолоджена, знову поставте її на плиту до закипання, потім додайте в кипляче варення лимон, потримайте на вогні 5 хвилин та заливайте у банки.
З вами була Смачна Історія!