Яблуко, воно зберігає необмежену кількість вітамінів. Яблучне варення зійде до столу кожного разу, як тільки виникне бажання чогось солодкого.  Знайти яблучне варення можна майже у кожному домі.

Для того щоб воно було і у вас, пропонуємо зробити його по цьому рецепту.  На варення потрібно:

2 кілограми яблук (взагалі можна використовувати різні сорти, але найкраще, та смачніше буде  варення із  райських яблук);

1 кілограм цукру;

вода, десь 1,5 стакану.

Перед тим, як почати варити варення, потрібно підготувати яблука. А саме перемити, почистити (відділити від шкірочки, вирізати середину) та порізати на невеликі скибочки.  Поставити воду, довести до кипіння, та занурити яблука в киплячу воду, десь на 5 хвилин. Це потрібно для того, щоб Ваші скибки яблук надалі не чорніли. Після такої процедури яблука охолоджують водою. Далі йде приготування сиропу, вода, яка використовувалась при варінні яблук в порції 1, 5 стакану змішати на плиті із 500 гр. цукру , постійно помішуючи довести до закипання та залишати в киплячому виді протягом 15 хвилин. Яблучне варення, на першому етапі, включає в себе заливання напів готових яблук сиропом, та маринуванні їх в такому вигляді до 3 годин. Після чого їх ставлять на вогонь кип’ятити 5 хвилин і знову відставляють до охолодження. Ці дії можуть повторюватися 3-4 рази, в залежності від сортів яблук та їхньому виду надалі. Варення із яблук закінчує своє приготування додаванням сиропу (що зроблений буде із наступних 500 гр. цукру), перед останнім разом проварювання. 

 З вами була Смачна Історія!